martes, 5 de febrero de 2013

MINI MAGDALENAS DE MANZANA A LA VAINILLA





¡¡Buenos días!!
Esta semana va de magdalenas jeje. Hoy os quiero enseñar estas, un clásico la manzana en las magdalenas y no por eso aburrida. Lo especial es que esta vez van en cuadraditos dando al resultado final un aspecto mucho más agradable. La receta es del libro "pastelillos & magdalenas" de la editorial NGV. Es muy sencilla, os la dejo:











MINI MAGDALENAS DE MANZANA A LA VAINILLA

250 g de manzanas
2 cucharadas de zumo de limón
250 g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico (se puede sustituir por otra cucharadita de levadura)
1 huevo
125 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
80 ml de aceite
250 g de yogur

Precalentar el horno a 180ºC.

Lavar las manzanas, pelarlas, descorazonarlas y cortarlas en daditos. Rociarlas con el zumo de limón.

Mezclar la harina con la levadura y con el bicarbonato.

Batir el huevo y agregar los dos tipos de azúcar, el aceite, el yogur y la manzana.

Incorporarlos a la mezcla de harina y batir hasta que la masa sea homogénea.

Meterla en los moldes y hornear unos 30 minutos. Sacar, dejar reposar y enfriar.


Y esto es todo, sencillísimo ¿verdad? Pues nada, animaos a hacerlo. Y recordad el sorteo.
Un besazo a todos

8 comentarios:

  1. qué buenassssss..... yo las hago con canela... y están de muerte... y si trituras la manzana y se la echas a la masa... las magdalenas quedan... que es una pasada... más húmedas y jugosas que nunca... en mi casa son un clásico.. manzana y canela... la mejor convinación del mundo !!! pero tiene su gracia encontrarse un trocitín de manzana que no?? jejeje

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    1. esas también las he hecho y están geniales... aunque no les puse canela.. la próxima vez le pongo que tienen que estar super ricas.
      besooooooo

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  2. Hola¡
    Me ha gustado mucho tu blog y he comenzado a seguirte¡
    Las magdalenas tienen súper buena pinta¡¡¡
    Un besote
    http://cheekonchic.blogspot.com.es/

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    1. hola! bienvenida!! muchas gracias y que sepas que si quieres puedes participar en el sorteo que estoy celebrando hasta el día 15. Sólo tienes que dejar un comentario en este enlace:
      http://dulceshelens.blogspot.com.es/2013/02/sorteo-por-1-cumpleblog.html
      ¡¡suerte y bienvenida de nuevo!!

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  3. Respuestas
    1. graciaaasss¡¡¡¡ intentalo que son muy sencillas. un besazoo

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  4. Tienen una pinta estupenda Elena,a mi es que todo lo que lleve manzana directamente me tiene ganada jejej
    un besito guapa!

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    1. gracias guapa¡¡¡ jo, a mí también me encanta la manzana en los postres y sin embargo luego soy incapaz de comerme una manzana entera jejeje
      un besazooo

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