tag:blogger.com,1999:blog-72978633029599301562024-02-19T22:58:25.568+01:00Dulces Helen'sSuempre que tengo un momento me gusta meterme en la cocina para hornear, batir, mezclar, cortar, modelar... algún postre y disfrutarlo después. A veces me doy un atracón, otras veces los regalo... pero siempre, siempre disfruto haciéndolos. ¡¡Espero que os guste tanto como a mí!!Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.comBlogger281125tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-13731987439957426152015-02-11T10:47:00.001+01:002015-02-12T17:50:39.216+01:00NUEVO BLOG<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_7SvDaT_osmfBeRhuKvx45urrGCuVw0HuBomCXBi3IqkR89fRMWg_zoCimjz2JqVQW3cpHzLe56wetE1EcLFsLuMrTWXwMvIfcgyk9w7lNKogzVlNYwJL_0KRNyIJh7oQxgqKouRSg94d/s1600/prueba_logo4LETRAS+DENTRO+(3).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_7SvDaT_osmfBeRhuKvx45urrGCuVw0HuBomCXBi3IqkR89fRMWg_zoCimjz2JqVQW3cpHzLe56wetE1EcLFsLuMrTWXwMvIfcgyk9w7lNKogzVlNYwJL_0KRNyIJh7oQxgqKouRSg94d/s1600/prueba_logo4LETRAS+DENTRO+(3).jpg" height="391" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
¡Hola a todos!<br />
Hago esta pequeña entrada para todo aquel que no se haya enterado aún. ¡Dulces Helens tiene blog nuevo!<br />
Tenéis que ir a <a href="http://www.dulceshelens.com/" target="_blank">www.dulceshelens.com</a> y ya está. Allí encontraréis un nuevo look, un nuevo logo que podéis ver aquí, más apartados y ¡Un nuevo reto! <a href="http://www.dulceshelens.com/reto/" target="_blank">¡Cocina de película!</a> ¡Animaos! ¿Os lo vais a perder?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-9-an1WopLUZjPh0ph_9Z_Tx2woIof15qwCa2pfJZLGZ2m9dhWN_3HKg_Ngf9kAoGaW2PX2y-PhpU7I_hAmYvBAl6HOyR2Gp_URiZ_VK0OHck8f7lWnTO8-GW5wpln1uj5hIWEaZyzY_I/s1600/tarta+peppa+pig+019.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-9-an1WopLUZjPh0ph_9Z_Tx2woIof15qwCa2pfJZLGZ2m9dhWN_3HKg_Ngf9kAoGaW2PX2y-PhpU7I_hAmYvBAl6HOyR2Gp_URiZ_VK0OHck8f7lWnTO8-GW5wpln1uj5hIWEaZyzY_I/s1600/tarta+peppa+pig+019.JPG" height="320" width="240" /></a></div>
Pasaos por allí que os estoy esperando y me encantaría volver a veros. Además, este blog dentro de poco desaparecerá así que corre y mira las novedades.<br />
Un besazo a todos.Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-56282823091269719702015-01-25T12:00:00.000+01:002015-01-25T12:00:00.693+01:00TARTA DE QUESO Y OREO <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5_BnrkdBXbqfJ6AvSUTdWozlmWbms3AVokhppotxBkqBFYZUjfuQaF2LURmp-GUrerwpj8pLyZJnDeVWY5A4uAJETmCc0YIAb5ydBf4VEvNdXG7wjTmeu7yVMQDtE9c75Sj6sWzhMCXo4/s1600/2015-01-19+10.08.29.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5_BnrkdBXbqfJ6AvSUTdWozlmWbms3AVokhppotxBkqBFYZUjfuQaF2LURmp-GUrerwpj8pLyZJnDeVWY5A4uAJETmCc0YIAb5ydBf4VEvNdXG7wjTmeu7yVMQDtE9c75Sj6sWzhMCXo4/s1600/2015-01-19+10.08.29.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
<br />
¡Buenos días a todos!<br />
Hoy es domingo, normalmente no hay publicación hoy pero toca Reto Alfabeto Dulce y aquí estoy. Este mes tocaba utilizar las galletas Oreo. Nunca las había utilizado en una receta y tenía ganas de probar la tarta de Alma Obregón de su libro "Objetivo: Tarta perfecta" así que, quizás este mes no sea la más original pero desde luego he hecho un descubrimiento increíble: ¡esta tarta está buenísima, es una pasada, os lo prometo! No es nada empalagosa a pesar de lo que pueda parecer, es fresquita, con la nata es genial y el toque de galletas le da también un gran contraste. Vamos, que se va a convertir en un clásico porque me ha encantado.<br />
Os dejo la receta, hice algún pequeñito cambio pero nada con importancia, sobre todo fue porque utilicé un molde más grande que el que ella utiliza en el libro. El mío era de 24 cm. Bueno, no me enrollo más, ahí os dejo la receta:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnNvT_w45ubPJXgod1zVjJu1bvW4FHqbrzbHjbIgxS7HL3UGExkWYRAQa1vhCRCwCBKLurUmhkHTocVZKGVi39xFQ6YSr26Q3Io0kCkB0AloEqPyooS_necSWfuYUO5y8lseER3NOGr4c-/s1600/2015-01-19+10.10.51.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnNvT_w45ubPJXgod1zVjJu1bvW4FHqbrzbHjbIgxS7HL3UGExkWYRAQa1vhCRCwCBKLurUmhkHTocVZKGVi39xFQ6YSr26Q3Io0kCkB0AloEqPyooS_necSWfuYUO5y8lseER3NOGr4c-/s1600/2015-01-19+10.10.51.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
<b><u>TARTA DE QUESO Y OREO</u></b><br />
<b>Para la base:</b><br />
150 g de galletas Oreo<br />
25 g azúcar<br />
50 g mantequilla<br />
<br />
<b>Para el relleno:</b><br />
250 g de queso tipo Philadelphia<br />
300 g de mascarpone<br />
160 g de azúcar<br />
1 cucharada sopera de harina de repostería<br />
3 huevos L<br />
50 ml de nata de montar<br />
8 galletas Oreo en trocitos<br />
<br />
<b>Para la decoración:</b><br />
200 ml nata de montar<br />
azúcar glas<br />
Galletas Oreo<br />
<br />
Precalentar el horno a 180ºC.<br />
<br />
Poner papel de horno en la base del molde desmoldable para que luego sea más fácil de sacar.<br />
<br />
Triturar las galletas. Fundir la mantequilla. Mezclar todo con el azúcar. Colocarlo como base del molde desmoldable y a la nevera a que endurezca.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHswhxduxKf2mTUTaEC3ors53bDLUZGqRK1foLnc3wBjFt9PDjyg2FfhpD2EBuPQN4_mXn-eRHhttA7kQIKwLUSbnd2ob9yOqUDYnYL4EPfxhiEc2W-CarGnvPjp25i_WTeDTd7cGD79d4/s1600/2015-01-19+10.11.20.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHswhxduxKf2mTUTaEC3ors53bDLUZGqRK1foLnc3wBjFt9PDjyg2FfhpD2EBuPQN4_mXn-eRHhttA7kQIKwLUSbnd2ob9yOqUDYnYL4EPfxhiEc2W-CarGnvPjp25i_WTeDTd7cGD79d4/s1600/2015-01-19+10.11.20.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
Batir los dos quesos con el azúcar y la harina hasta que la mezcla sea homogénea.<br />
<br />
Echar los huevos uno a uno y seguir batiendo.<br />
<br />
Añadir la nata y las Oreo en trocitos. Mezclarlo todo.<br />
<br />
Echar en el molde y hornear la tarta 15 minutos a 180ºC y después alrededor de 60 minutos a 120ºC. Cuando la superficie esté dorada sacar del horno.<br />
<br />
Cuando esté a temperatura ambiente pasar un cuchillo para separarla del molde. Meter en la nevera toda la noche.<br />
<br />
Montar la nata con el azúcar y con una cuchara echar sobre la tarta una vez desmoldada. Decorar con las galletas Oreo.<br />
<br />
<br />
Una tarta riquísima y que pienso volver a hacer una y mil veces.<br />
Un besazo a todos.<br />
<br />Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-54479303075055201022015-01-19T09:30:00.001+01:002015-01-19T09:30:24.241+01:00BIZCOCHO GENOVÉS (SIN AZÚCAR)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBJ7i13Bfr9yPPiJ5qhzCTibt7Q3Bafb__wku5uNJq0stfdU9k8spg32PmY9kRpelL57eKVxlRvYlt7JV26B2se-z5FFi1XzzEjpWmlZ8796S1qeA4UOVKRfhmjojYEm6ExOX_di6tyrC5/s1600/galletas+boda+029.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBJ7i13Bfr9yPPiJ5qhzCTibt7Q3Bafb__wku5uNJq0stfdU9k8spg32PmY9kRpelL57eKVxlRvYlt7JV26B2se-z5FFi1XzzEjpWmlZ8796S1qeA4UOVKRfhmjojYEm6ExOX_di6tyrC5/s1600/galletas+boda+029.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Buenos días!<br />
Hoy os traigo una receta nueva muy sencilla, que puede servir para tomar sola o para hacer de base de cualquier tarta, una receta imprescindible para todos en repostería, el bizcocho genovés. La receta de este es del libro de Webos Fritos, sin duda una referencia en cocina. Pero es que además este libro es una maravilla, os lo recomiendo, y en mi casa que son absolutamente fans de los bizcochos ha triunfado mucho. Es muy sencillo de hacer y está realmente rico. Intentadlo y me contáis. Este lo he hecho utilizando el edulcorante de Stop Sucre pero podéis usar azúcar normal sustituyendo simplemente la cantidad.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Rtjx04piGrKcWqMx4pcuRFcxw4gfplL-NlGRRvh7-Zvy0Xt0FtrIx8ZYz6YwypHsvtyrlRdaXChVNNcjw4ACipPXJ1T4YfyKtRlrpUz_t3OQ4Srztr4Lejven01MHRjKClKG3ZrUWHJT/s1600/galletas+boda+033.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Rtjx04piGrKcWqMx4pcuRFcxw4gfplL-NlGRRvh7-Zvy0Xt0FtrIx8ZYz6YwypHsvtyrlRdaXChVNNcjw4ACipPXJ1T4YfyKtRlrpUz_t3OQ4Srztr4Lejven01MHRjKClKG3ZrUWHJT/s1600/galletas+boda+033.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b><u>BIZCOCHO GENOVÉS (SIN AZÚCAR)</u></b><br />
4 huevos<br />
120 g edulcorante Stop Sucre (o azúcar)<br />
120 g harina<br />
una pizca de sal<br />
<br />
Precalentar el horno a 180ºC.<br />
<br />
Separar las claras de las yemas.<br />
<br />
Batir las yemas con el edulcorante con las varillas hasta que esponjen.<br />
<br />
Añadir una pizca de sal a las claras y montarlas a punto de nieve.<br />
<br />
Incorporar las claras a las yemas con movimientos envolventes. Esto es lo más difícil porque las claras no deben bajarse.<br />
<br />
Añadir la harina y mezclar también delicadamente pero teniendo cuidado de no dejar harina sin mezclar.<br />
<br />
Echar en el molde y hornear unos 20 minutos o hasta que al introducir una aguja ésta salga limpia.<br />
<br />
<br />
Como veis es muy sencillo y muy socorrido porque además no requiere muchos ingredientes. Y esta realmente rico.<br />
Un besazo a todos.Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-86793200240795091502015-01-12T12:04:00.001+01:002015-01-12T13:00:43.082+01:00APFELSTRUDEL (TARTA DE MANZANA) SIN AZÚCAR AL ESTILO DE MI MADRE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxxX5ot_XKrEcA6ZIsq_p-vhgZppLbi667R3M99sEWg75OMwmp6bc8um_ENhb5q50e571zD3om8pJwdWWnh6VBUOxjCRCvSfyqqOV-9_1ngwgdJIp1pT-4p3Q9pUlmaUVHA74bicaaKorx/s1600/tarta+alemaa+002.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxxX5ot_XKrEcA6ZIsq_p-vhgZppLbi667R3M99sEWg75OMwmp6bc8um_ENhb5q50e571zD3om8pJwdWWnh6VBUOxjCRCvSfyqqOV-9_1ngwgdJIp1pT-4p3Q9pUlmaUVHA74bicaaKorx/s1600/tarta+alemaa+002.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Buenos días a todos!<br />
Un mes más aquí estoy con el reto reposteras por Europa de la mano de Tothom a la cuina, un blog que os recomiendo visitar. Esta vez el destino era Alemania. Aquí sí que he estado, en Berlín concretamente, un lugar lleno de hisoria donde fui con mis familia hace unos años. Y precisamente esta vez me hace especial ilusión relacionar estas dos cosas, familia y blog, para presentaros un clásico de mi madre que nunca falla y que es sencillísmo de hacer. (¿Qué tienen las madres que consiguen siempre la receta más sencilla y más rica?). Esta es una de<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE8YmHCGCdYrCiEbVR6aF5U57EuITHc4SJt7ExOWfO5vrtU1MmGTQpqEd3DW45YXZKTlCye0zqA36FUoI-dxDQhrwHGYSfRmcnW0_hIiLWKIgsA6Nol9qiYbfoZ-nI6i2ZjVMSy-CtBXsd/s1600/tarta+alemaa+012.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE8YmHCGCdYrCiEbVR6aF5U57EuITHc4SJt7ExOWfO5vrtU1MmGTQpqEd3DW45YXZKTlCye0zqA36FUoI-dxDQhrwHGYSfRmcnW0_hIiLWKIgsA6Nol9qiYbfoZ-nI6i2ZjVMSy-CtBXsd/s1600/tarta+alemaa+012.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
las tartas favoritas de mi padre, la tarta de manzana alemana. La receta clásica no es así, no se utiliza hojaldre sino una masa especial, pero yo quería ser fiel a la que hace mi madre y un poco infiel a la realidad, que me importa menos jeje. Así que os dejo esta sencillísima receta con la que triunfaréis seguro en todas vuestras cenas.<br />
<br />
<b><u>APFELSTRUDEL AL ESTILO DE MI MADRE</u></b><br />
1 lámina de hojaldre<br />
3 manzanas reinetas<br />
5 ciruelas pasas<br />
un puñado de nueces peladas<br />
1 cucharada de edulcorante de Stop Sucre (puede ser azúcar si no es para diabéticos)<br />
1 huevo batido<br />
<br />
Precalentar el horno a 180ºC.<br />
<br />
Estirar con el rodillo la masa de hojaldre sin despegarla del papel en el que la venden.<br />
<br />
Pelar las manzanas, quitarles las pepitas y cortarlas en trocitos, no tienen que ser demasiado pequeños. Colocar en el centro del hojaldre a lo largo.<br />
<br />
Picar las ciruelas y colocarlas sobre la manzana.<br />
<br />
Picar las nueces y hacer lo mismo.<br />
<br />
Espolvorear la cucharada de edulcorante por encima.<br />
<br />
Con cuidado y con ayuda del papel en el que viene colocado el hojaldre formar un rulo con él dejando la manzana dentro.<br />
<br />
Batir un huevo y pintar toda la superficie con un pincel.<br />
<br />
Hornear hasta que esté dorada la superficie.<br />
<br />
Se puede acompañar con nata montada o helado de vainilla y es mejor hacerla al momento, ya sabéis que el hojaldre no queda bien para el día siguiente.<br />
<br />
<br />
Como veis sencillísima. Y este es mi homenaje a mi madre, una gran cocinera.<br />
Un besazo a todos.Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-42919545177864842962015-01-08T10:07:00.000+01:002015-01-08T10:07:00.002+01:00POSTRES PARA NAVIDAD 2014-2015<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQiCAXJDiuFuSEPvPXoZHdqnGC_aXpMfXvH0lFb9WPFSvMmG59L_ZRTyuAF9RFvwmmBLr1-yHvalnUzmQzfKoDbJ6bOKFNQOEsJ2SYMvJhS4Jjxa-8vyt83iH4G1ts_GjrGDKJy5axiddw/s1600/tarta+mousse+chocolate+015.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQiCAXJDiuFuSEPvPXoZHdqnGC_aXpMfXvH0lFb9WPFSvMmG59L_ZRTyuAF9RFvwmmBLr1-yHvalnUzmQzfKoDbJ6bOKFNQOEsJ2SYMvJhS4Jjxa-8vyt83iH4G1ts_GjrGDKJy5axiddw/s1600/tarta+mousse+chocolate+015.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Buenos días a todos!<br />
Este post es diferente, es un resumen de esos pasteles que he hecho para estas navidades pero que la receta ya está publicada de antes. Pero me apetece que veáis cómo quedaron también.<br />
El primero es un Clafoutis de frambuesas y arándanos sin azúcar. Muy rico, poco dulce, acidito, y con un poco de nata montada una maravilla. Os dejo el enlace con la receta:<br />
<a href="http://dulceshelens.blogspot.com.es/2014/11/clafloutis-de-frutos-del-bosque-sin.html" target="_blank">Clafoutis de frutos del bosque</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-JsEHbuKk8VUjNx4WF-0kEIgCuHhiQLmCMsqh4tbpzFCnPIhMqPPzBkhzrwhjWmvzvLA450ZhVcieeyU5IURDerxHVCy32ybN9vZLL-WLhGQ8uhS6uJhZIR5fnbZAKGuH844sQfaFWALj/s1600/tarta+mousse+chocolate+022.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-JsEHbuKk8VUjNx4WF-0kEIgCuHhiQLmCMsqh4tbpzFCnPIhMqPPzBkhzrwhjWmvzvLA450ZhVcieeyU5IURDerxHVCy32ybN9vZLL-WLhGQ8uhS6uJhZIR5fnbZAKGuH844sQfaFWALj/s1600/tarta+mousse+chocolate+022.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Aquí os enseño los Oliebollen que todas las que hagáis el reto de reposteras por Europa ya conocéis. Quedan muy chulos pero una recomendación, o los hacéis en el momento o mejor no los hagáis, no quedan igual, se ablandan enseguida y no merecen la pena. Pero hechos en el momento son una pasada. Os dejo el enlace con la receta:<br />
<a href="http://dulceshelens.blogspot.com.es/2014/12/oliebollen-bollitos-holandeses.html" target="_blank">Oliebollen</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOE4d_Ks3exXePat-2Simz0-peLgG6ic6UhOs0CC9nOI-87Pm-auai94L1ItEraG8aa0s5ItIUEbr3_bT-s42h0KfSU-j4mPtd16BjqQKQu2UOde1Mf2Ld-u219poXqGwZOjyJfZ2OgVT2/s1600/turrones+038.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOE4d_Ks3exXePat-2Simz0-peLgG6ic6UhOs0CC9nOI-87Pm-auai94L1ItEraG8aa0s5ItIUEbr3_bT-s42h0KfSU-j4mPtd16BjqQKQu2UOde1Mf2Ld-u219poXqGwZOjyJfZ2OgVT2/s1600/turrones+038.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Y por último esta tarta de mandarina sin azúcar que hizo las delicias de todo el mundo. Una de las que más éxito ha tenido la verdad, os animo a que la probéis. Os dejo la receta:<br />
<a href="http://dulceshelens.blogspot.com.es/2014/12/tarta-mousse-de-mandarina-con-base-de.html" target="_blank">Tarta mousse de mandarina con base de chocolate</a><br />
<br />
Y esto es todo. Aquí digo adiós a la Navidad y a todos sus postres. Hasta el año que viene. A los demás, os veo el lunes en Alemania con el reto reposteras por Europa.<br />
Un besazo a todosElenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-84632264419359123752015-01-07T10:06:00.003+01:002015-01-07T10:06:54.401+01:00TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE (SIN AZÚCAR)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLHrbhmnt2R8Bmn73dJiyrNpuNIBEIL76u2dkuElBU0Az5XSnuHUfDcSopgnT91OlgL-0WEwBAwmNG2Q7e5bXmHZI9w3sI68toR2aVz9ROp84T2OEEX6Nk2_bIIcS71B0vFY95zVIsA3_D/s1600/tarta+mousse+chocolate+004.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLHrbhmnt2R8Bmn73dJiyrNpuNIBEIL76u2dkuElBU0Az5XSnuHUfDcSopgnT91OlgL-0WEwBAwmNG2Q7e5bXmHZI9w3sI68toR2aVz9ROp84T2OEEX6Nk2_bIIcS71B0vFY95zVIsA3_D/s1600/tarta+mousse+chocolate+004.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Buenos días a todos!<br />
Hoy os traigo la receta que hice para Nochevieja. Quedó genial, a todos les encantó y, a pesar de estar ya llenísimos, se acabó muy rápido. Es una tarta de mousse de chocolate y la receta es de Directo al paladar, mi blog de cabecera sin duda. La he decorado con frambuesas pero podéis usar lo que queráis. Es muy sencilla y se puede preparar el día anterior y así no tener que agobiarse el día señalado. Para hacerla con azúcar sólo tenéis que sustituir los chocolates y listo. Ahí va la receta:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvbF53QcaJnduYuf7dB0fjAeoRcDvWoaf_V4JnswcrNOq3cqYnWLovYhzaqSOt5ooT28XcDFvdTDB4aunTOzzdmzf5RHJPkz5i89YJZBNszfTdH9K7E5j8BVKBCduKRvJtwjDIaJq7Tvk2/s1600/tarta+mousse+chocolate+008.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvbF53QcaJnduYuf7dB0fjAeoRcDvWoaf_V4JnswcrNOq3cqYnWLovYhzaqSOt5ooT28XcDFvdTDB4aunTOzzdmzf5RHJPkz5i89YJZBNszfTdH9K7E5j8BVKBCduKRvJtwjDIaJq7Tvk2/s1600/tarta+mousse+chocolate+008.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b><u>TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE (SIN AZÚCAR)</u></b><br />
<b>Para la base:</b><br />
100 g de chocolate negro sin azúcar<br />
100 g de mantequilla<br />
200 g de galletas Digestive sin azúcar<br />
<br />
<b>Para la mousse:</b><br />
300 g de chocolate para postres sin azúcar<br />
4 huevos<br />
300 ml de nata de montar<br />
50 g edulcorante Stop Sucre<br />
un pellizco de sal<br />
frambuesas para decorar<br />
<br />
Derretir el chocolate con la mantequilla. Aplastar la galleta y mezclarlo todo. Poner en la base de un molde desmoldable con papel sulfurizado para que luego sea más fácil de separar. Meter en la nevera.<br />
<br />
<br />
Fundir el chocolate y dejar enfriar un poco.<br />
<br />
Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve con un poco de sal. Añadir el azúcar.<br />
<br />
Montar la nata.<br />
<br />
Mezclar las yemas con el chocolate.<br />
<br />
Añadir la nata montada con una espátula y movimientos envolventes.<br />
<br />
Añadir las claras a punto de nieve de la misma manera.<br />
<br />
Poner sobre la base de la tarta y dejar en la nevera hasta el día siguiente.<br />
<br />
A la hora de desmoldar seguramente tendréis que pasar un cuchillo con cuidado por los bordes. Yo he decorado con frambuesas pero podéis hacerlo con lo que queráis.<br />
<br />
<br />
Riquísima, fresquita y muy sencilla. Cuando se os pase un poco la resaca de las Navidades poneos con ella que merece la pena.<br />
Un besazo a todos.Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-74066008676499396992015-01-05T10:33:00.000+01:002015-01-05T10:33:22.740+01:00TARTA DE PERA Y MANZANA (SIN AZÚCAR)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzH2VmqyI0cQB-c8V3C5U7nR0s-xq14UnEl7MA2X7J4JcOp4NOGnrFILQ2APA2mAXaarYj27_IQ2MRCk6ao3cSl_68F8VeDVxB0xtbc5NueRKCqWXhWKXplsyQxmcrbyFeadegynr5gr70/s1600/turrones+015.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzH2VmqyI0cQB-c8V3C5U7nR0s-xq14UnEl7MA2X7J4JcOp4NOGnrFILQ2APA2mAXaarYj27_IQ2MRCk6ao3cSl_68F8VeDVxB0xtbc5NueRKCqWXhWKXplsyQxmcrbyFeadegynr5gr70/s1600/turrones+015.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Buenos días a todos!<br />
Hoy os traigo esta tarta de Directo al paladar que hice para Nochebuena. Una recomendación, no la hagáis para después de una comilona, es un poco contundente y se hace demasiado. Pero es perfecta para un desayuno, muy rica. Quería hacer algo con fruta de temporada y la verdad es que ha quedado muy bien, aunque yo no eligiera bien el momento para hacerla. Para que pudiera comer todo el mundo utilicé el edulcorante de Stop Sucre y quedó muy bien.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzapRwAmqBWSneO98Z0c8O38_84aXBhiGJehbGJrq1FS4RHG9-euacHsoLNadULMsBHQ70pgkOGGeFNkBMsEiWGG6SeqS_gBvToPHVv3mvz5q6uB7M9oXsGECW7cuQFDqFoG7o-DWIYYSq/s1600/turrones+022.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzapRwAmqBWSneO98Z0c8O38_84aXBhiGJehbGJrq1FS4RHG9-euacHsoLNadULMsBHQ70pgkOGGeFNkBMsEiWGG6SeqS_gBvToPHVv3mvz5q6uB7M9oXsGECW7cuQFDqFoG7o-DWIYYSq/s1600/turrones+022.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b><u>TARTA DE MANZANA Y PERA (SIN AZÚCAR)</u></b><br />
1 manzana<br />
2 peras<br />
2 huevos<br />
80 ml de leche<br />
80 g edulcorante<br />
80 g harina<br />
8 g levadura<br />
40 g mantequilla<br />
una pizca de sal<br />
<br />
<br />
Precalentar el horno.<br />
<br />
Batir los huevos con el azúcar y la sal hasta que esponjen.<br />
<br />
Añadir la leche y la mantequilla derretida pero una vez tibia.<br />
<br />
Juntar la harina con la levadura y mezclarlo con el resto.<br />
<br />
Hacer láminas con la manzana y colocarlas en la base del molde.<br />
<br />
Echar la mitad de la masa que tenemos hecha.<br />
<br />
Colocar las peras encima y volver a echar el resto de la masa.<br />
<br />
Hornear media hora aproximadamente o hasta que al meter una aguja esta salga limpia.<br />
<br />
Se puede espolvorear con azúcar glas o con edulcorante, yo lo acompañé con nata montada con dos cucharadas de edulcorante.<br />
<br />
<br />
Muy sencilla y muy invernal. Espero que os haya gustado y antes de que se me olvide ¡Feliz 2015!Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-63506100445512697482014-12-29T09:53:00.002+01:002014-12-29T09:53:30.626+01:00TURRÓN TIPO SUCHARD Y TURRÓN DE NARANJA Y FRUTOS SECOS (SIN AZÚCAR)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYxMTmSRLixKfzjCE2GHeakI3gCNshnBFBp7QkfKnEAf7f-M3PV2EtNde7Gw8ztiL4WYzXT73yXoxW24iHfhJQP9ETdiw7_HITX-zPCRAL29gzCORf7CE0fizkE7H8d5bBq-dHMs0lx8o-/s1600/turrones+003.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYxMTmSRLixKfzjCE2GHeakI3gCNshnBFBp7QkfKnEAf7f-M3PV2EtNde7Gw8ztiL4WYzXT73yXoxW24iHfhJQP9ETdiw7_HITX-zPCRAL29gzCORf7CE0fizkE7H8d5bBq-dHMs0lx8o-/s1600/turrones+003.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Buenos días a todos!<br />
Sigo con las recetas navideñas y esta vez con el turrón de chocolate en dos versiones. La primera está extraída del blog Webos Fritos que seguro que todos conoceréis, no os perdáis su último libro sobre bizcochos porque es una maravilla. Es el turrón tipo Suchard muy fácil de hacer y muy rico. El otro es sin azúcar utilizando naranjas deshidratadas y frutos secos. Una delicia. Y los turrones de chocolate son tan sencillos y quedan siempre tan bien que merece la pena que lo intentéis. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCPBRcvLybeOLO7X0CKSx1eu_eLTXadl4HtNQSau3bC45V1gLsLVNoTMftm5zae9WZziGOIH66y5cXrwczZCXQjxYL-sxa4oqe6WdOY3akz5JjQRZEQvhs5aj8E27xY-vvQnyqHsyJTOij/s1600/turrones+013.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCPBRcvLybeOLO7X0CKSx1eu_eLTXadl4HtNQSau3bC45V1gLsLVNoTMftm5zae9WZziGOIH66y5cXrwczZCXQjxYL-sxa4oqe6WdOY3akz5JjQRZEQvhs5aj8E27xY-vvQnyqHsyJTOij/s1600/turrones+013.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b><u>TURRÓN TIPO SUCHARD</u></b><br />
150 g chocolate con leche y avellanas troceadas<br />
150 g de chocolate con leche y almendras troceadas<br />
200 g de chocolate negro fondant<br />
70 g de manteca de cerdo<br />
80 g de choco Krispies<br />
<br />
Trocear los chocolates y derretir con la manteca de cerdo sin dejar de revolver, a fuego suave y con mucho cuidado para que no se quemen.<br />
<br />
Mezclar los cereales.<br />
<br />
Poner en un molde de silicona alargado y a la nevera toda la noche.<br />
<br />
<b><u>TURRÓN DE NARANJA Y FRUTOS SECOS (SIN AZÚCAR)</u></b><br />
150 g de chocolate fondant sin azúcar<br />
50 g de manteca de cerdo<br />
frutos secos variados troceados<br />
naranja deshidratada troceada y entero para decorar<br />
<br />
Derretir el chocolate con la manteca a fuego suave sin dejar de revolver para que no se queme.<br />
<br />
Echar los frutos secos y la naranja troceada.<br />
<br />
En el fondo del molde de silicona colocar rodajas de naranja deshidratadas y esparcir el chocoate por encima.<br />
<br />
Dejar reposar en la nevera toda la noche.<br />
<br />
<br />
Como veis son realmente sencillos y después con un cafecito entran perfectamente.<br />
Un besazo a todos.Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-45439567533346367942014-12-26T09:16:00.003+01:002014-12-26T09:16:59.542+01:00TARTA 3 CHOCOLATES DE NAVIDAD PARA LA PRIMA CRIS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQQEMlTjxKmQIcx3bTPaZBOvKB3KComN2ybKZs_skpjdn3OJQL-2pSl73I1say1fxP-XFrozrDv7FrFpv1bynl_NOj9vbVH3Wfklh5eduoSp90JOmC9roXJmFNgebOSX0ENvejEvWZublB/s1600/turrones+033.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQQEMlTjxKmQIcx3bTPaZBOvKB3KComN2ybKZs_skpjdn3OJQL-2pSl73I1say1fxP-XFrozrDv7FrFpv1bynl_NOj9vbVH3Wfklh5eduoSp90JOmC9roXJmFNgebOSX0ENvejEvWZublB/s1600/turrones+033.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Buenos días y Feliz Navidad! Hoy sólo os quiero enseñar rápidamente una tarta que ya conocéis de sobra pero que esta vez se ha puesto el disfraz navideño, como no podía ser de otra manera. Para decorar también he utilizado chocolate derretido sobre un transfer de estrellitas para darle un toque diferente. La receta es la de siempre, os dejo el enlace:<br />
<a href="http://dulceshelens.blogspot.com.es/2012/09/tarta-3-chocolates.html" target="_blank">Tarta 3 chocolates</a><br />
El lunes nos vemos con receta nueva. Pasad un buen finde y a descansar un poquito.<br />
Un besazo a todos.Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-61618308263712956652014-12-23T09:58:00.001+01:002014-12-23T09:58:10.559+01:00POLVORONES DE CANELA CON Y SIN AZÚCAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixQhTArU-Jyl1acYp9CN5z56WdNjwbBUxw0ihuNGb3JL8oa9H-8mqBUJGyll5T636SYKPbi3Nosunfp7ybYva8eoqB-4fYFL2Qtb_dDX29iNpM22WS8Mbkhzx3Bl-gaWl91MNG90bEGUxm/s1600/polvornes+001.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixQhTArU-Jyl1acYp9CN5z56WdNjwbBUxw0ihuNGb3JL8oa9H-8mqBUJGyll5T636SYKPbi3Nosunfp7ybYva8eoqB-4fYFL2Qtb_dDX29iNpM22WS8Mbkhzx3Bl-gaWl91MNG90bEGUxm/s1600/polvornes+001.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Buenos días a todos y feliz Navidad!<br />
Ya empiezo con todos los post navideños. Este año me estreno con los polvorones, los he hecho con y sin azúcar. La imagen de arriba es la de con azúcar y la de abajo es la de sin azúcar. La verdad es que son sencillos de hacer aunque hay que tener un poco de paciencia para los tiempos de espera. Pero están muy ricos y la casa se llena de un olor a Navidad que da gusto. La receta la saqué del blog de La cuinera aunque hice algunos cambios porque me venían mejor. Os pongo las cantidades para cada tipo. Ya sabéis<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcScSdBInisr5onSwuElEw94Uz2xA-Ja4KYxZZ3kCK1FLIZgyEwQs1PJ_sdG1hlJJhNj4zUkiEp2FxkYApAKvVseJXZMVCd9uSK_q6oAeUG6a4hQJDIyc9WamXprlmGJAEfy6a_gRdhvCG/s1600/polvornes+009.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcScSdBInisr5onSwuElEw94Uz2xA-Ja4KYxZZ3kCK1FLIZgyEwQs1PJ_sdG1hlJJhNj4zUkiEp2FxkYApAKvVseJXZMVCd9uSK_q6oAeUG6a4hQJDIyc9WamXprlmGJAEfy6a_gRdhvCG/s1600/polvornes+009.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
que para hacer los de sin azúcar simplemente tenéis que cambiar la cantidad de azúcar por la misma de edulcorante de Stop Sucre.<br />
<br />
<b><u>POLVORONES DE CANELA</u></b><br />
250 g de harina de repostería<br />
75 g de azúcar glas y más para espolvorear<br />
100 g de manteca de cerdo<br />
1 cucharadita colmada de canela en polvo<br />
<br />
Tostar la harina poniéndola en la bandeja de horno con papel a 150ºC. Tiene que estar una media hora pero hay que remover la harina para que se vaya tostando por todas partes. Cambia de color a uno más marroncito. Dejar reposar toda la noche para que se enfríe del todo.<br />
<br />
Agregar la canela y el azúcar o el edulcorante e integrarlo todo.<br />
<br />
Añadir la manteca con las manos e ir deshaciéndola y mezclándola hasta que se forme una arena gorda y empiece a pegarse entre ella.<br />
<br />
Forrar de papel film y meter en la nevera una hora aproximadamente.<br />
<br />
Extender en la mesa con la mano, dejando un grosor gordito y cortar con el cortapastas elegido. Poner en una bandeja con papel de horno y volver a meter en la nevera otra media hora.<br />
<br />
Hornear alrededor de 10 minutos o hasta que los bordes empiecen a tostarse a temperatura de 200ºC.<br />
<br />
Dejar enfriar antes de espolvorear el azúcar glas por encima. Cuidado que calientes son muy quebradizos.<br />
<br />
<br />
Como veis es sencillo aunque hay que planificarse bien.<br />
Espero que os haya gustado, en breve volveré con más recetas navideñas.<br />
Un besazo a todos y a disfrutar de las fiestas.Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-16754857628099246182014-12-15T10:08:00.000+01:002014-12-29T09:07:15.610+01:00TARTA MOUSSE DE MANDARINA CON BASE DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbmHGG6gvbnmQX9Qe801XyYbdmrsjhnJA0pCcspsJt6-Mr_T9RCx6EOSJocrJGrsoDmwHDhxC2k9vCrV5CseKFU1B51mnfIc38gfZYk1C8YGaKkGKdpKgnK4-ERAb2fTng0pEJS6HNmdTh/s1600/mousse+004.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbmHGG6gvbnmQX9Qe801XyYbdmrsjhnJA0pCcspsJt6-Mr_T9RCx6EOSJocrJGrsoDmwHDhxC2k9vCrV5CseKFU1B51mnfIc38gfZYk1C8YGaKkGKdpKgnK4-ERAb2fTng0pEJS6HNmdTh/s1600/mousse+004.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Buenos días a todos!<br />
Hoy es lunes y toca receta nueva. Además, como ya estoy practicando para Navidad os presento la receta que pienso hacer para la noche de Nochebuena. Quizás haga alguna pequeña variación como usar un molde más pequeño para que quede más alta o echar más mandarina para que el sabor sea más intenso... pero esas modificaciones prometo que os las iré contando. En mi casa siempre se busca un postre fresquito para después de la comilona y este es perfecto porque hay que dejarlo en la nevera. Además, yo soy muy pro frutas de temporada y la mandarina<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9oDUb0V-orWCd8PnVfDffau28r_OUyS2RosyMes3rZ3Ajnh5rMT1-5NclBKPz_MfP2tC27XSiTVed1RwHvoakCzIMth8Oc7LYGZJ_k7cC0XA4f1gdvr8XSSLnjbspJ_mfz9frlpz8JJbz/s1600/mousse+008.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9oDUb0V-orWCd8PnVfDffau28r_OUyS2RosyMes3rZ3Ajnh5rMT1-5NclBKPz_MfP2tC27XSiTVed1RwHvoakCzIMth8Oc7LYGZJ_k7cC0XA4f1gdvr8XSSLnjbspJ_mfz9frlpz8JJbz/s1600/mousse+008.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
ahora es la reina. También me gusta el toque que da el chocolate decorado. ¿Conocéis los transfers para chocolate? Visten mucho y son facilísimos de usar, os lo digo yo. Los encontraréis en cualquier tienda de repostería. Pues ahí va la receta:<br />
<br />
<b><u>TARTA MOUSSE DE MANDARINA CON BASE DE CHOCOLATE</u></b><br />
<b>Para la base:</b><br />
3/4 de paquete de galletas María o Digestive<br />
70 g de cacao en polvo<br />
80 g de mantequilla<br />
<br />
<b>Para la mousse:</b><br />
200 ml nata para montar<br />
1 clara de huevo<br />
1 yogur natural<br />
6 hojas de gelatina<br />
el zumo de 8 mandarinas<br />
70 g de azúcar<br />
<br />
<b>Para decorar:</b><br />
1 tableta de chocolate fondant<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMZqvfdSFKXQ34Z7XQFxqLcLp-1m2qNndsnRIB1lH4WEUJPOSJ2T1JHEPwCzvl2u84ahJRfTriiFON7izFCsZ9YPpnVs9mOeLTRc8zEv0r0kP7L9pN1_8TDuNzR1RTQJN8epFdZJDWhZCT/s1600/mousse+017.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMZqvfdSFKXQ34Z7XQFxqLcLp-1m2qNndsnRIB1lH4WEUJPOSJ2T1JHEPwCzvl2u84ahJRfTriiFON7izFCsZ9YPpnVs9mOeLTRc8zEv0r0kP7L9pN1_8TDuNzR1RTQJN8epFdZJDWhZCT/s1600/mousse+017.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Unas hojas de hierbabuena o menta<br />
Unos gafos de mandarina<br />
<br />
Poner en la base de un molde desmoldable un papel de horno para facilitar luego el sacar la tarta.<br />
<br />
Aplastar las galletas hasta hacerlas polvillo. Derretir la mantequilla y mezclarla con el cacao. Mezclar con la galleta y ponerlo en la base del molde extendiéndolo lo más uniforme que se pueda.<br />
<br />
Hornear 10 minutos a 180ºC para que se compacte todo.<br />
<br />
Meter en la nevera a que endurezca.<br />
<br />
Poner la gelatina a remojo en agua fría al menos 10 minutos.<br />
<br />
Reservar una cucharada sopera de azúcar. Con el resto del azúcar montar la nata.<br />
<br />
Montar la clara de huevo con la cucharada de azúcar reservada.<br />
<br />
Exprimir las mandarinas. Calentar en un cazo la tercera parte del zumo y sin que hierva echar la gelatina escurrida con la mano. Remover hasta que se disuelva y sacar del fuego. Mezclarlo con el resto del zumo.<br />
<br />
Incorporar el yogur. Agregar la nata y la clara. Todo con cuidado, con una espátula y con movimientos envolventes.<br />
<br />
Repartir la mezcla homogeneamente sobre la base de la tarta. Dejar en la nevera toda la noche hasta que endurezca.<br />
<br />
Derretir el chocolate al baño María y extenderlo sobre los diferentes transfers que tengáis. Meterlo a la nevera toda la noche.<br />
<br />
Al día siguiente, pelar los gajos de la mandarina (lo más desesperante para mí, lo confieso) para decorar. Sacar los chocolates y decorar con ellos. Yo lo que hice fue hacer una placa de chocolate y luego ir partiendo trozos irregulares para que quedara así. Decorar con la hierbabuena.<br />
<br />
<br />
No es difícil, hay que cogerle el truco a la gelatina pero nada más. Y es una tarta perfecta, fresquita, agradable para una noche y diferente.<br />
Espero que os haya gustado.<br />
Un besazo a todos.Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-67976941378144236362014-12-10T12:00:00.000+01:002014-12-10T12:00:03.262+01:00OLIEBOLLEN (BOLLITOS HOLANDESES)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0NVIi1-wl-6mHfUdqNevwDnRCFQJpaDxcrDpISJ_81zzfw50VsmGsvUsfwPQdTXRbjwtkGSrevZXzOpHPBflvfVabZU6SWRd4MRED6qUlU_jWnmINbwYwxhcISHE10BHODMbR28u6IHoB/s1600/oliebollen+008.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0NVIi1-wl-6mHfUdqNevwDnRCFQJpaDxcrDpISJ_81zzfw50VsmGsvUsfwPQdTXRbjwtkGSrevZXzOpHPBflvfVabZU6SWRd4MRED6qUlU_jWnmINbwYwxhcISHE10BHODMbR28u6IHoB/s1600/oliebollen+008.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Buenos días!<br />
Hoy es día 10 y por supuesto toca... ¡reto de reposteras por Europa! Este mes visitamos Holanda, un lugar al que yo tengo muchísimas ganas de ir. ¿Quién no querría ir a Amterdam a recorrer sus canales, pasear por sus mercadillos navideños, contemplar los tulipanes y los molinos y hacer una visita a uno de los mejores pintores del mundo, Van Gogh? Si pudiera me iría ahora mismo. Pero no puedo así que de momento voy a abrir boca con estos pequeños bollos que han sido todo un descubrimiento. Se llaman Oliebollen, bolas de aceite, y según me han dicho estaban en todos los mercadillos navideños. Nos han encantado, son una mezcla entre churro y donut, algo muy rico.<br />
Allí los toman en Nochevieja y Año Nuevo. Por eso los he elegido, porque al final estamos en estas fechas y apetece probar algo diferente. Y tanto nos han gustado que este año pienso hacerlos para esas fechas, y así soñar que estoy un poquito más cerca de Holanda. La receta la saqué del blog "léxquisit" y he hecho unos pequeños cambios pero nada trascendental.<br />
<br />
<b><u>OLIEBOLLEN</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
325 g harina de fuerza<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuvzB1t8BFrHPdbFSgMzhTUYSIQ3Sc6ZQFxgP_m1jgRKKvbXLedcr7fCtW4j9fDL4jl2MqIVuNpQKFM_FZK32kzcovS8rhuxxiSi4VZyvofI9q9wPhx5wAchugr5oz21Z-OjOR4mkDG-WH/s1600/oliebollen+012.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuvzB1t8BFrHPdbFSgMzhTUYSIQ3Sc6ZQFxgP_m1jgRKKvbXLedcr7fCtW4j9fDL4jl2MqIVuNpQKFM_FZK32kzcovS8rhuxxiSi4VZyvofI9q9wPhx5wAchugr5oz21Z-OjOR4mkDG-WH/s1600/oliebollen+012.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
25 g levadura de panadería<br />
135 ml leche<br />
165 ml agua<br />
17 g azúcar<br />
5 g sal<br />
20 g huevo batido (menos de un huevo)<br />
Aceite de girasol o de oliva suave<br />
Azúcar glas<br />
<br />
Se mezclan la harina, la sal y el azúcar en un bol.<br />
<br />
En la leche se disuelve la levadura de panadería.<br />
<br />
Pesar el huevo batido e ir quitando cantidades hasta que tengamos los gramos deseados.<br />
<br />
Se mezcla la leche, con el agua y con el huevo.<br />
<br />
Amasar en el bol con un tenedor o si tenéis amasadora con el gancho. Queda bastante pegajosa.<br />
<br />
Cuando estén todos los ingredientes incorporados tapar con un trapo y dejar levar unas dos horas junto a la calefacción o una fuente de calor indirecto sin que tenga mucha corriente.<br />
<br />
Una vez pasado ese tiempo comprobar que ha doblado su volumen y con una espátula y movimientos envolventes ir separando la masa de las paredes.<br />
<br />
Poner bastante aceite a calentar, mejor en una olla para que haya más profundidad. Debe estar a temperatura media, caliente para que no se aceiten demasiado pero no ardiendo para que no se doren demasiado pronto y queden crudos por dentro.<br />
<br />
Untar dos cucharas soperas en aceite e ir haciendo bolas con la masa.<br />
<br />
Freír en la olla. Normalmente cuando están hechos de un lado ellos mismos se dan la vuelta pero estad atentos por si acaso para que no se quemen por un lado. Cuando estén dorados, unos 5-7 minutos, escurrir con la espátula y sacar a una bandeja con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.<br />
<br />
Cuando los bollos estén fríos espolvorear con azúcar glas por encima.<br />
<br />
<br />
Os aseguro que están riquísimos, increíbles, y son muy sencillos de hacer, sólo hay que controlar el tiempo de levado, nada más. Una gozada. Espero que os hayan gustado, a mi me ha encantado este mes el reto Reposteras por Europa.<br />
Un besazo a todos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com36tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-36065283880851481662014-12-01T09:08:00.001+01:002014-12-01T09:08:22.989+01:00TARTA DE LIMÓN PARA EL CUMPLE DE JOSEBA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGCqRMDdJi1cwNL3EzP9y1UBDJ2xhNOd59N_4JSvo4YPnXKfIGJuR_MFa5U0iX10263lw-BcEFKsGLiq356Xr2HhMizTCCHIl4AdVWj8A7U3RhQPef3EvSdR6sjfBaxG4j0wlDtPje62jz/s1600/tartas+378.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGCqRMDdJi1cwNL3EzP9y1UBDJ2xhNOd59N_4JSvo4YPnXKfIGJuR_MFa5U0iX10263lw-BcEFKsGLiq356Xr2HhMizTCCHIl4AdVWj8A7U3RhQPef3EvSdR6sjfBaxG4j0wlDtPje62jz/s1600/tartas+378.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Buenos días!<br />
Un lunes más os traigo una nueva entrada en el blog. Hace mucho que tengo esta tarta guardada en la recámara pero entre retos y prioridades no la había puesto. Pero aquí estoy. Una tarta fresquita, cremosa y perfecta para estos próximos días de excesos, después de una comilona es una tarta perfecta. La hice para el cumpleaños de Joseba y utilicé estos caramelos tan míticos que triunfaron un montón. ¿Los recordáis? Hay también de naranja y antes eran lo más. Así que desde aquí, aparte de la tarta de limón, reivindico estos<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGZ4qiSjsrPK2gjlN_dcbHgBFF8B7TWCkMjAVln4iGgGbL1HLTtoyDjOibimqMaFzGp58AjGFgFeGBTaT981JGMYSJ2cooWvLy0fWAdevAUQBh22IckKR7PPmXIG1xsh_xMPjd6UPtpAx/s1600/tartas+388.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdGZ4qiSjsrPK2gjlN_dcbHgBFF8B7TWCkMjAVln4iGgGbL1HLTtoyDjOibimqMaFzGp58AjGFgFeGBTaT981JGMYSJ2cooWvLy0fWAdevAUQBh22IckKR7PPmXIG1xsh_xMPjd6UPtpAx/s1600/tartas+388.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
caramelos tan ricos.<br />
Os dejo el enlace con la receta:<br />
<a href="http://dulceshelens.blogspot.com.es/2013/03/tarta-de-limon.html" target="_blank">TARTA DE LIMÓN</a><br />
Espero que os haya gustado. Nos vemos por aquí la semana que viene y de mientras en facebook y en twitter. Un besazo a todos.Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-3407255809266703782014-11-25T12:00:00.000+01:002014-11-25T12:20:13.125+01:00TARTA DE QUESO Y GRANADA (SIN AZÚCAR)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbbpmZ0lMBXPmq31mfwHzhma-4Fp1dkg1cDkzkWgFwyNeBxbZ4ENxiD-rP6dAjqW79ANOjx75JeaZNV1YKHd62sMUxfvXmgTcRssUC73jFhEWj6EUZXbjJc8dsbIiCyeazlFxko_i-SFh8/s1600/galletas+boda+009.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbbpmZ0lMBXPmq31mfwHzhma-4Fp1dkg1cDkzkWgFwyNeBxbZ4ENxiD-rP6dAjqW79ANOjx75JeaZNV1YKHd62sMUxfvXmgTcRssUC73jFhEWj6EUZXbjJc8dsbIiCyeazlFxko_i-SFh8/s1600/galletas+boda+009.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
¡Buenos días a todos y feliz martes!<br />
Hoy traigo la receta un día más tarde porque participo en el Reto Alfabeto Dulce de Cook the Cake. Es la primera vez que lo hago y me alegra que sea precisamente en su primer aniversario. Había dos normas principales:<br />
1) tenía que ser un postre con fruta<br />
2) tenía que haber un 1<br />
Como veis he seguido las indicaciones al pie de la letra. He decidido hacer una tarta de requesón y me inspiré en el blog Azul púrpura. Lo que pasa que como había que incorporar fruta he realizado algunos cambios. Me puse a pensar y me di cuenta de que la granada es una fruta muy olvidada en la repostería, quizás porque requiere un poco de paciencia, no lo sé, pero era un reto más incorporarla a un postre. Así que me pareció que con una tarta de queso tenía que estar roquísima, y os juro que lo estaba. La hice sin azúcar con el edulcorante de Stop Sucre pero podéis hacerla exactamente igual con azúcar. Es muy sencilla y queda perfecta tanto un poco templada como fría.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU5Zs5IQ3LYmYDTWpNoRFyJgZvwUXh2bzrYHqUquIJVYVspK4qo2rQ1b5r3LY0FLHIOjqO2XsOQtd_ZOLjIiQVyw70-HOLhltWOf7HKLKfzjm6TuFpnyR6yNErlCrlKTrLMMjj3-nzkql4/s1600/para+reto.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU5Zs5IQ3LYmYDTWpNoRFyJgZvwUXh2bzrYHqUquIJVYVspK4qo2rQ1b5r3LY0FLHIOjqO2XsOQtd_ZOLjIiQVyw70-HOLhltWOf7HKLKfzjm6TuFpnyR6yNErlCrlKTrLMMjj3-nzkql4/s1600/para+reto.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<b><u>TARTA DE REQUESÓN Y GRANADA (SIN AZÚCAR)</u></b><br />
450 g de requesón<br />
130 g de edulcorante Stop Sucre (o de azúcar)<br />
6 huevos<br />
50 g harina<br />
Una pizca de sal<br />
Una granada, mitad para la tarta mitad para decorar<br />
<br />
Precalentar el horno a 180ºC.<br />
<br />
Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve con un poco de sal. Cuando empiecen a estar montadas echar la mitad del edulcorante y terminar de montar.<br />
<br />
Mezclar aparte el requesón, las yemas, la harina y la otra mitad del edulcorante hasta que todo esté bien incorporado.<br />
<br />
Mezclar las claras con esta masa con cuidado utilizando una espátula y con movimientos envolventes.<br />
<br />
Echar la granada con ciudado que no caigan trocitos de la telilla blanca pues tiene un sabor amargo.<br />
<br />
Poner en un molde de silicona y a su vez en otro con agua para cocerlo al baño María. Dejar una hora y sacar cuando al insertar una aguja en el centro de la tarta ésta salga limpia. Si veis que se os está tostando demasiado la superficie colocar un papel albal por encima.<br />
<br />
Dejar enfriar antes de desmoldar porque es una tarta muy frágil. Decorar con el resto de la granada.<br />
<br />
<br />
Espero que os haya gustado.<br />
Un besazo a todos.<br />
<br />
<br />
<br />Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-76348434322892808912014-11-17T10:03:00.000+01:002014-11-17T10:12:54.886+01:00ARROZ CON ALMEJAS <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3mNwz1cz0kUKMuDuJ8NVDr8NlBe6GN4OnqLi61j86XsMyl1ScK-yYX3QbzBpLx88SOSKfkTTeUQqPxoZfOr2O2pJG7VacGge5_ZxCST9ZwiJCSd111rndR_QIK0yRgG2DH4KiuKxZviJ9/s1600/2014-10-19+15.51.46.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3mNwz1cz0kUKMuDuJ8NVDr8NlBe6GN4OnqLi61j86XsMyl1ScK-yYX3QbzBpLx88SOSKfkTTeUQqPxoZfOr2O2pJG7VacGge5_ZxCST9ZwiJCSd111rndR_QIK0yRgG2DH4KiuKxZviJ9/s1600/2014-10-19+15.51.46.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
¡Buenos días a todos!<br />
Es lunes y por lo tonta toca receta nueva. Esta vez me he decantado por una receta salada, un arroz con almejas, uno de los favoritos de mi padre. Es un arroz muy sencillo de elaborar y queda realmente rico.<br />
Como en todos los arroces existe la posibilidad de hacerlo más caldoso o más seco. Yo he elegido esta vez dejarlo un poco más seco pero el truco es echarle más agua o remover el arroz para que suelte un poco de almidón y así tenerlo más cremoso. Aún así yo creo que este tipo de arroz queda mejor un pelín más suelto.<br />
Ahí os dejo la receta, por cierto, de mi padre:<br />
<br />
<b><u>ARROZ CON ALMEJAS</u></b><br />
Arroz de grano redondo<br />
Ajo<br />
Perejil<br />
Almejas<br />
Aceite<br />
Agua<br />
Sal<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfH1tXx6-tve9f3vsPuKg0Gk8n9yU9SZrWypJjAj7LWI-Iw47171tkdUV3ttG1gRGq4W8zskYWynsnIEUWkSdee1gvUwJAynuCcv3h9RgD3-gt5VYullxJGli4gFUauBXurcO1Twx22wia/s1600/2014-10-19+15.51.54.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfH1tXx6-tve9f3vsPuKg0Gk8n9yU9SZrWypJjAj7LWI-Iw47171tkdUV3ttG1gRGq4W8zskYWynsnIEUWkSdee1gvUwJAynuCcv3h9RgD3-gt5VYullxJGli4gFUauBXurcO1Twx22wia/s1600/2014-10-19+15.51.54.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
Lo primero de todo es dejar las almejas a remojo en<br />
agua fría con sal en la nevera al menos media hora. Suelen traer mucha arenilla y es la forma de limpiarlas.<br />
<br />
Mientras podemos ir picando el ajo y el perejil, si es fresco mucho mejor. Pero no lo mezcléis.<br />
<br />
En una sartén, con muy poca agua, ir abriendo las almejas. Debe hacerse así, separado, porque si lo hiciéramos directamente en el arroz y una saliera mala lo destrozaríamos. Quitar las rotas y las que no se abren. Ir sacándolas según se vayan abriendo. Guardar el caldo de la sarten, si vemos que tiene arenilla habrá que colarlo primero.<br />
<br />
Poner en una cazuela una cucharada sopera de aceite. Dorar a fuego muy suave los ajos, que no se quemen y que no cojan demasiado tono dorado.<br />
<br />
Cocinar un poco el perejil picado también a fuego muy suave.<br />
<br />
Coger la medida de arroz, yo utilizo una taza intermedia para dos personas o un vaso grande para cuatro. Echar el arroz en la cazuela y subir el fuego. Darle vueltas sin parar para que se mezcle con el ajo y el perejil y vaya cogiendo todo el sabor. Lo mejor, hacerlo con una cuchara de madera.<br />
<br />
Al mismo tiempo en otro recipiente poner a calentar el agua de cocer las almejas, es lo que le dará el saborcito a mar, y la medida de agua dependiendo del arroz que hayamos usado. Calcular que la medida siempre es doble +1. Es decir, que si echáis un vaso de arroz tenéis que echar 3 de agua. Si son dos vasos serían 5 de agua y así sucesivamente...<br />
<br />
Echar el caldo en la cazuela y dejar a fuego fuerte que hierva toda la superficie. Echar un poco de sal, pero muy poco porque las almejas ya suelen dar el toque salado. Cuando hierva, bajar el fuego a casi el mínimo y dejar cocer unos 15 minutos hasta que el caldo se consuma. A mí que me gusta un poco deshecho el arroz, aunque no quiero que sea un risotto, no lo confundáis, le doy un par de vueltas para que suelte un poco de almidón. Eso al gusto del consumidor.<br />
<br />
Sacar del fuego y dejar tapado con un trapo otros 5 minutos, porque el arroz sigue cociendo.<br />
<br />
<br />
Y esta es la receta, muy sencilla y realmente rica, y todo el mérito de mi aita, mi padre, que es una de sus favoritas.<br />
Un besazo a todos y pasad una estupenda semana.<br />
<br />
<br />
<br />Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-88665412437733476232014-11-10T12:00:00.000+01:002014-11-10T12:00:09.223+01:00TARTA SUECA DE MANZANA (SIN AZÚCAR) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7x3Pq65UCD3qiUy2Lhw6NSs2IkhcAbx0Vs6qzBL9Lvp7m9Gx5qG7v5AnpIFenJCJ9RD2i4fvaeGOcq8bAR_xgfWGpQn7K3KaumZoeVTTWuMdYrHG-lGjnU1Op_ceq6XxHWPJ-cmlf0n6a/s1600/tartas+324.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7x3Pq65UCD3qiUy2Lhw6NSs2IkhcAbx0Vs6qzBL9Lvp7m9Gx5qG7v5AnpIFenJCJ9RD2i4fvaeGOcq8bAR_xgfWGpQn7K3KaumZoeVTTWuMdYrHG-lGjnU1Op_ceq6XxHWPJ-cmlf0n6a/s1600/tartas+324.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Hola a todos!<br />
Hoy es día 10 y me hace mucha ilusión contaros que ¡este es mi primer reto de reposteras por Europa! Y este mes tocaba acercarnos a Suecia. La verdad es que lo primero que se me viene a la cabeza es IKEA, así es... pero hay muchas más cosas. Aún no he estado pero tengo muchas ganas de ver Estocolmo, Desde que he estado investigando para hacer una receta he visto fotos y tiene que ser precioso. Nada, un destino más a mi lista de viajes para cuando sea rica.<br />
Esta receta la saqué del blog Directo al Paladar que, confieso, es uno de <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRb1U30uyeVTHFkCK0BMg5s3zQf5a8mXKKQ-dTvGLbqEo8sm5l_Puixa04TYqMtsuPWRvX6sUEqqtFcIUku8ERCd9SLzxVK5NSl7YgEbmxw-BIJzbK11wttI4p6Ms8IZfK07oerP0VGzfg/s1600/tartas+340.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRb1U30uyeVTHFkCK0BMg5s3zQf5a8mXKKQ-dTvGLbqEo8sm5l_Puixa04TYqMtsuPWRvX6sUEqqtFcIUku8ERCd9SLzxVK5NSl7YgEbmxw-BIJzbK11wttI4p6Ms8IZfK07oerP0VGzfg/s1600/tartas+340.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
mis preferidos sin lugar a dudas.<br />
<br />
<b><u>TARTA SUECA DE MANZANA</u></b><br />
3 huevos<br />
120 ml leche<br />
300 g edulcorante Stop Sucre<br />
250 g harina<br />
2 cucharaditas de levadura<br />
50 g mantquilla derretida<br />
3 manzanas (comprad alguna más por si acaso)<br />
canela en polvo<br />
<br />
Precalentar el horno.<br />
<br />
Pelar y cortar las manzanas en láminas.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6sEClID1KecQ7M3h3udP9CDFThPX_rU1oNxXlDK5wr35xPyWudqVEM9_YQhYJWNvy9uQbdQ8ga0sYGNUuHKgzn-zruAdsUeKomkM_FvF9SYjuqGQx-9LatJ3j_HpiDDymj5ctKyP9CQjg/s1600/tartas+346.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6sEClID1KecQ7M3h3udP9CDFThPX_rU1oNxXlDK5wr35xPyWudqVEM9_YQhYJWNvy9uQbdQ8ga0sYGNUuHKgzn-zruAdsUeKomkM_FvF9SYjuqGQx-9LatJ3j_HpiDDymj5ctKyP9CQjg/s1600/tartas+346.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Escaldar las láminas de manzana en agua caliente, apenas meter y sacar. Para que se ablanden un poco y no se oxiden.<br />
<br />
Esponjar los huevos con 250 g de edulcorante.<br />
<br />
Añadir la leche y la mantequilla derretida.<br />
<br />
Echar la harina junto con la levadura. Mezclar pero no demasiado, que se integre todo, nada más.<br />
<br />
Poner la mitad de la masa en el fondo del molde. Disponer una fila de láminas de manzana, espolvorear 50 g de edulcorante y canela al gusto. Tapar con el resto de la masa. Colocar de nuevo la manzana por encima en redondo. Espolvorear con otro poquito de edulcorante y canela.<br />
<br />
Hornear durante 50 minutos aproximadamente. Dejar enfriar en el molde.<br />
<br />
<br />
Y esta es mi receta para el reto de reposteras por Europa que organiza <a href="http://tothomalacuina.blogspot.com.es/p/reto.html" target="_blank">Tothom a la ciuna</a>.<br />
Un besazo a todos.Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-15416542494987889472014-11-03T13:33:00.001+01:002014-11-04T16:35:03.109+01:00 CLAFOUTIS DE FRUTOS DEL BOSQUE (SIN AZÚCAR)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiynFq_bzu9Um2AqirULxJQqDusm4IcfIDlmg41c1d7tebBH1eMjguOYkXToWfrACbGws5I7X9p4l5H0Ns3nbmRWzCTiK50ELWn-M44d1Nso2azK-lKNyWHAzOkkfHbtdURIPRXQiGmD021/s1600/tartas+350.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiynFq_bzu9Um2AqirULxJQqDusm4IcfIDlmg41c1d7tebBH1eMjguOYkXToWfrACbGws5I7X9p4l5H0Ns3nbmRWzCTiK50ELWn-M44d1Nso2azK-lKNyWHAzOkkfHbtdURIPRXQiGmD021/s1600/tartas+350.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Ya es lunes! y por lo tanto toca receta nueva. Hoy quería enseñaros esta receta tan curiosa. El cafloutis es un postre francés, diferente, parecido en su textura a un pastel de queso pero sin que lo sea. Lo mejor es la mezcla dulce del azúcar con lo ácido de los frutos del bosque. Y, como veis en la foto, está riquísimo acompañado de nata montada, o de helado de vainilla también. Ahí va<br />
<br />
<b><u>CLAFOUTIS DE FRUTOS DEL BOSQUE (SIN AZÚCAR)</u></b><br />
750 g de frutas del bosque variadas, moras, arándanos, frambuesas...<br />
75 g de edulcorante de Stop Sucre<br />
4 huevos L<br />
1 cucharadita de extracto de vainilla<br />
100 g de harina<br />
300 ml de leche<br />
una pizca de sal<br />
nata para montar con una cucharada de edulcorante de Stop Sucre<br />
<br />
Mezclar los frutos con 2 cucharadas de edulcorante. Dejar reposar 30 minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWLlmWbpZ8OFh7d50DOs0HS9h6PqNvChxGNC6N881s7Z1ty2PHhF_yf2kU53yvNfzUpFEfs9uQzua8AzSNg1swjBBeHWnqmx0IALFw9Zz4X3gQiGySxzEWfz6WYShSQ18gvoIotyddfGC7/s1600/tartas+361.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWLlmWbpZ8OFh7d50DOs0HS9h6PqNvChxGNC6N881s7Z1ty2PHhF_yf2kU53yvNfzUpFEfs9uQzua8AzSNg1swjBBeHWnqmx0IALFw9Zz4X3gQiGySxzEWfz6WYShSQ18gvoIotyddfGC7/s1600/tartas+361.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Precalentar el horno a 200ºC. Recordad que si utilizáis un molde metálico siempre lo tenéis que engrasar con mantequilla, si es de silicona no es necesario.<br />
<br />
Colar los frutos separados del líquido que hayan podido soltar.<br />
<br />
Añadir ese líquido a los huevos y al extracto de vainilla y batir hasta que se combine.<br />
<br />
Agregar el edulcorante y mezclar bien.<br />
<br />
Tamizar la harina e ir añadiéndola a la mezcla.<br />
<br />
Verter la leche, añadir la sal y batir hasta que la masa sea homogénea.<br />
<br />
Disponer las frutas en el molde intentando que queden planas. Verter la masa encima para que quede en los huecos.<br />
<br />
Hornear 35 o 40 minutos hasta que la superficie esté dorada.<br />
<br />
Dejar enfriar antes de desmoldar. Si lo hacéis con azúcar espolvorear un poco de azúcar glas.<br />
<br />
Se sirve con nata montada con un poco del edulcorante.<br />
<br />
<br />
Y esto es todo, sencillo y riquísimo.<br />
Un besazo a todos.Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-66474187656124008912014-10-31T10:00:00.000+01:002014-10-31T10:03:31.032+01:00BIZCOCHO DE CALABAZA PARA HALLOWEEN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOpZQJEUrVzQ30IK7Vmx2ztEiQQluWJeFiR5vYcTe4yYTvTv0ZKTjM7kIKZXn8KWvgTN-OBN160O12dlm3RSmkAY062e5oiXK1m-zSlHJkoF2Xo_ohtWA-LbP3G4477AibSEytQB0xDE2k/s1600/tartas+393.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOpZQJEUrVzQ30IK7Vmx2ztEiQQluWJeFiR5vYcTe4yYTvTv0ZKTjM7kIKZXn8KWvgTN-OBN160O12dlm3RSmkAY062e5oiXK1m-zSlHJkoF2Xo_ohtWA-LbP3G4477AibSEytQB0xDE2k/s1600/tartas+393.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Hola a todos!<br />
No es que yo sea muy de Halloween pero bueno, hay que reconocer que es un buen tema para decorar y que teniendo una calabaza en casa en cuanto quieres hacer algo dulce lo primero que se te viene a la cabeza es esto. Pero si me centro en la receta es un bizcocho muy sencillo y que sale muy rico. No sabe a calabaza, yo creo que da el color y una textura suave al bizcocho, pero sabor no da. La receta es del blog "Atrapada en mi cocina". Os pongo la receta a ver si os gusta.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj39phamvjx5aoXXH8ai_OSeiK-FirQ-5m2mHvEU8bxyNMy_jJwl69qzIXmf00Z_VYF4ytRaPeRfb0QODER5wtyX4yCB-ZQOhAGInPTnez73rXOFPxd33BhbAk3Yif8dlWdKQMjdoo-auUA/s1600/tartas+400.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj39phamvjx5aoXXH8ai_OSeiK-FirQ-5m2mHvEU8bxyNMy_jJwl69qzIXmf00Z_VYF4ytRaPeRfb0QODER5wtyX4yCB-ZQOhAGInPTnez73rXOFPxd33BhbAk3Yif8dlWdKQMjdoo-auUA/s1600/tartas+400.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<b><u>BIZCOCHO DE CALABAZA</u></b><br />
250 g calabaza pelada y troceada<br />
250 g azúcar<br />
250 g harina<br />
70 ml aceite<br />
3 huevos<br />
2 cucharaditas de levadura en polvo<br />
Azúcar glas para decorar<br />
<br />
Para cocer la calabaza hacerlo con agua al fuego o si no en el microondas. Yo lo he hecho así, se corta la calabaza en pedazos, se pone en agua en un bol y se tapa con papel film que se agujerea un poco con un cuchillo. Meter a 600 W unos diez minutos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM20mL5U3RWO6DCyf7IIpzmK8YZ8zYPcDE7t8klcT8Q1yAPKZINJK3JYB41AUy3szdyUwyb7YEnFId2tz-hCKy2wYKdz5U-9T-7fTIqdyVNm3quEra9k_ACCWsO587Whb_Aqzk0avdQ-Vo/s1600/tartas+406.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM20mL5U3RWO6DCyf7IIpzmK8YZ8zYPcDE7t8klcT8Q1yAPKZINJK3JYB41AUy3szdyUwyb7YEnFId2tz-hCKy2wYKdz5U-9T-7fTIqdyVNm3quEra9k_ACCWsO587Whb_Aqzk0avdQ-Vo/s1600/tartas+406.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Cuidado al sacarlo porque estará muy caliente. Quitarle el agua y aplastar la calabaza con un tenedor. Dejar que se enfríe.<br />
<br />
Precalentar el horno.<br />
<br />
Blanquear los huevos.<br />
<br />
Echar el azúcar y mezclar bien.<br />
<br />
Añadir el aceite poco a poco,<br />
<br />
Mezclar la harina con la levadura e ir añadiéndola a la masa poco a poco hasta que sea homogénea.<br />
<br />
Echar la calabaza y mezclar.<br />
<br />
Hornear hasta que al insertar una aguja salga limpia.<br />
<br />
Las formas las he hecho con un papel y después he espolvoreado azúcar glas.<br />
<br />
<br />
Sencillo y resultón. Espero que os guste. Y ya sabéis.<br />
¡Feliz Halloween!<br />
<br />Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-87593476726524763132014-10-27T11:56:00.001+01:002014-10-27T11:56:55.657+01:00ESPAGUETIS DE VERDURAS CON LANGOSTINOS, SETAS Y ESPINACAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Uln0p3gzrQ4TbfDdbbxFyUTOVidX70U5BeAlmBzWZTXHrNDAT3aQ1ouUk8w4Aj3gqc5Yru4xB8LW3UikZAMUhsd_xjLDkl19QZjpQekZzpLFVm3WdYnTD3soekeh632AG1o0XriTMsMc/s1600/2014-10-08+09.52.47.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5Uln0p3gzrQ4TbfDdbbxFyUTOVidX70U5BeAlmBzWZTXHrNDAT3aQ1ouUk8w4Aj3gqc5Yru4xB8LW3UikZAMUhsd_xjLDkl19QZjpQekZzpLFVm3WdYnTD3soekeh632AG1o0XriTMsMc/s1600/2014-10-08+09.52.47.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
¡¡Buenos días a todos!!<br />
Hoy como todos los lunes publico entrada nueva. Y esta vez va de salado, que ya está bien de dulce jeje. Para mí es una de las recetas más ricas de pasta. Probadla un día y lo veréis.<br />
<br />
<b><u>ESPAGUETIS DE VERDURAS CON LANGOSTINOS, SETAS Y ESPINACAS</u></b><br />
Espaguetis de verduras<br />
Un diente de ajo<br />
Langostinos<br />
Setas (lo que queráis, de ostra, champiñones...)<br />
Espinacas<br />
Nata ligera (podéis usar la de cocinar pero hay otra que es aún más ligera, con menos de un 5% de M.G. que oye, pues eso que nos quitamos)<br />
Orégano<br />
<br />
Poner una cucharada de postre de aceite en una sartén y sofreír un poco los ajos.<br />
<br />
Cortar las setas en trocitos y hacerlas junto con los ajos.<br />
<br />
Pelar los langostinos y freírlos con los ajos.<br />
<br />
Coger un puñado de espinacas y quitarles los<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkLPpBhJBWvvbCZe6tRds2PxlM3rcPQxjTlz4w8hp5K1nXfhiz8QvuviXLtFQY6HPfjvg0RN8kGuALVLCy05QnXk2iK1LYd6OcOYevyQjvg9EF6WU2a9nQqtkNSyPE2ziDLSau-Y5wXP6G/s1600/2014-10-08+09.52.56.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkLPpBhJBWvvbCZe6tRds2PxlM3rcPQxjTlz4w8hp5K1nXfhiz8QvuviXLtFQY6HPfjvg0RN8kGuALVLCy05QnXk2iK1LYd6OcOYevyQjvg9EF6WU2a9nQqtkNSyPE2ziDLSau-Y5wXP6G/s1600/2014-10-08+09.52.56.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
rabitos. (Podéis no hacerlo pero a mí personalmente no me gustan nada).<br />
<br />
Echar las espinacas y hacerlas junto con el resto.<br />
<br />
Incorporar un poco de la nata y remover todo bien.<br />
<br />
Rectificar de sal hasta que quede al gusto.<br />
<br />
Echa un poquito de orégano.<br />
<br />
Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.<br />
<br />
Mezclar la pasta con la salsa. Y listo.<br />
<br />
Como veis es una receta muy sencilla y diferente para tomar la pasta. Ya me contaréis.<br />
Un besazo a todos.Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-68281996814879141322014-10-20T13:18:00.003+02:002014-10-20T13:24:58.434+02:00TARTA DE 3 CHOCOLATES PARA EL CUMPLE DE AITOR EL DÍA DE SU BODA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheB5gRLYz5eGHrKS6upjD_xNm5aNC7leZt5q9s-oTZ3C_TOZHr1g2kyG4gN3ghPOfvB9e-gi3MHgDK053x1e6sSgad6z05W-oIBNADMGKmjFWfUy1yY0JBtTsoU7YrcG7tUDNzBvqj-6ND/s1600/Mermelada+032.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheB5gRLYz5eGHrKS6upjD_xNm5aNC7leZt5q9s-oTZ3C_TOZHr1g2kyG4gN3ghPOfvB9e-gi3MHgDK053x1e6sSgad6z05W-oIBNADMGKmjFWfUy1yY0JBtTsoU7YrcG7tUDNzBvqj-6ND/s1600/Mermelada+032.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡¡Buenos días a todos!!<br />
Ya es lunes y toca nueva entrada y esta es una de mis favoritas. La boda de mi prima Cris fue muy especial para todos y cuando me pidió que hiciera una tarta para su, ahora ya marido, supe que tenía que hacer algo chulo. Esta es su tarta favorita y como le encanta el fútbol y es el día de su boda quise mezclar todo en uno. Y este es el resultado. Yo creo que gustó mucho, realmente a mí me encantó hacerla.<br />
En facebook pondré más fotos. ESo sí, ante todo esta entrada va dedicada a ellos dos porque son unos cracks y se portan<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvYQ3AxwK2ELdHLS3aTiH2Hkld2mG8IoHVefdP-nw6oGFEnjDfU3tLlJJI6YQKBkdswMl_Uc9KEeSQ2dt3gxpK4hBA0RjrwkhJda3y-kkgcF7Um_Cg_DrwscAlSaLLzAz0sr2oc8Hbf17m/s1600/Mermelada+034.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvYQ3AxwK2ELdHLS3aTiH2Hkld2mG8IoHVefdP-nw6oGFEnjDfU3tLlJJI6YQKBkdswMl_Uc9KEeSQ2dt3gxpK4hBA0RjrwkhJda3y-kkgcF7Um_Cg_DrwscAlSaLLzAz0sr2oc8Hbf17m/s1600/Mermelada+034.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
estupendamente.<br />
Un besazo guapos y a los demás también jeje.<br />
<br />Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-69621669444691498352014-10-13T11:54:00.002+02:002014-10-13T11:54:56.679+02:00TARTA DEL MUSICAL "WICKED" PARA MARTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiubRNIXbWlNBVyQ-6JQIv_2eAt1aNh5VPjxRtWZsEDw69eCniLEITIsANFuUxlTFZoDBH7eDBIE4QY2GlDOGyIuT9nwYu-Uih5E0rj1pfWNfL5LC3enMJPyQvT9eqtq8onj-KIRrcx3z4c/s1600/Mermelada+015.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiubRNIXbWlNBVyQ-6JQIv_2eAt1aNh5VPjxRtWZsEDw69eCniLEITIsANFuUxlTFZoDBH7eDBIE4QY2GlDOGyIuT9nwYu-Uih5E0rj1pfWNfL5LC3enMJPyQvT9eqtq8onj-KIRrcx3z4c/s1600/Mermelada+015.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡¡Buenos días a todos!!<br />
Ya es lunes y toca entrada nueva. Esta vez quiero enseñaros una tarta que hice para Marta que a su vez quería regalársela a una amiga. El encargo fue que tenía que ser verde, entera, por dentro y por fuera, y que era por el musical "Wicked". Yo no lo conocía pero es un musical de Londres sobre las brujas de "El mago de Oz". Así que ahí me puse, con mi tarta verde. Una pena que no os la pueda enseñar por dentro pero también era verde.<br />
Para el bizcocho utilicé la receta de la tarta Violetta, os dejo el enlace:<br />
<a href="http://dulceshelens.blogspot.com.es/2014/01/tarta-violetta-mi-primera-tarta-fondant.html" target="_blank">Tarta Violetta</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinqQ3CUZ134Jh8C10NArkf2D47Xzf7RugMAg2UkEEvTRFIo4BFHb9zfvZT42etneYh9C2s8pMfKQ5OpVsI2eHrM9DMtZYa3m7E7ibVIQKxfFbwIi33PPuXVwn45krrcoFI3WD4tPi9LAL2/s1600/Mermelada+016.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinqQ3CUZ134Jh8C10NArkf2D47Xzf7RugMAg2UkEEvTRFIo4BFHb9zfvZT42etneYh9C2s8pMfKQ5OpVsI2eHrM9DMtZYa3m7E7ibVIQKxfFbwIi33PPuXVwn45krrcoFI3WD4tPi9LAL2/s1600/Mermelada+016.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Pero lo teñí de verde y espolvoreé la masa con pepitas de chocolate.<br />
Por fuera tenía que ser de rosas, pero verdes, así que utilicé la receta de la tarta Red Velvet. Os dejo el enlace también:<br />
<a href="http://dulceshelens.blogspot.com.es/2013/01/tarta-red-velvet.html" target="_blank">Tarta Red Velvet</a><br />
Para hacer las formas siempre utilizo la boquilla 1M de Wilton.<br />
Y luego la decoración es fondant, y los números son velas, como se puede observar en la foto.<br />
Yo creo que quedó muy contenta.<br />
Me despido ya, como siempre tenéis muchas más fotos en facebook.<br />
Un besazo enorme y nos vemos en facebook todos los días y en el blog el próximo lunes.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbtjCaEbUNZkjT0ShlHYi6dRcHWNvQMAdShejJUfsRNQcMk_ijE4JZCnLkbGSR9po9uEoP-6lCrhviBO-62ypU20ZxmgF4bkqJcBlWDXwbxYJia8gz2OrqLuUBGaKkiyObKd4tle-YrJ4c/s1600/Mermelada+022.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbtjCaEbUNZkjT0ShlHYi6dRcHWNvQMAdShejJUfsRNQcMk_ijE4JZCnLkbGSR9po9uEoP-6lCrhviBO-62ypU20ZxmgF4bkqJcBlWDXwbxYJia8gz2OrqLuUBGaKkiyObKd4tle-YrJ4c/s1600/Mermelada+022.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Pasad buena semana!Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-39267084347870801122014-10-06T15:50:00.000+02:002014-10-06T15:50:29.090+02:00TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE (SIN AZÚCAR)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEbggUq7rNNzSo_JJFiS69KczMDvBSpcWRkfie-2y9dgify6DEaDklMRTjBdiWMwukfZAH7uZ27pTHEDFoR8ytaHSGxxp_t45sfvdzaSiTG6Simsg0t1jHSkXm1DlwcQRU8oVZ0x9BzHqm/s1600/la+foto+1+(7).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEbggUq7rNNzSo_JJFiS69KczMDvBSpcWRkfie-2y9dgify6DEaDklMRTjBdiWMwukfZAH7uZ27pTHEDFoR8ytaHSGxxp_t45sfvdzaSiTG6Simsg0t1jHSkXm1DlwcQRU8oVZ0x9BzHqm/s1600/la+foto+1+(7).JPG" height="400" width="298" /></a></div>
¡¡Hola a todos!!<br />
Ya estoy de nuevo aquí. Sé que ha sido mucho tiempo pero la familia es lo primero y hasta este momento apenas he tenido tiempo de respirar. Pero por fin puedo volver al blog, a mis recetas y a estar otra vez con vosotros.<br />
Comienzo con esta entrada, la receta más antigua que tengo, la hice para julio, hace muchos meses, pero aún no había visto la luz.<br />
Ya conocéis la receta, es muy sencilla, pero esta vez la hice sin azúcar, con el edulcorante de Stop Sucre y quedó riquísima también. Simplemente tenéis que sustituir la misma cantidad de azúcar por edulcorante y las galletas Digestive y el chocolate cogerlo también sin azúcar. Os dejo el enlace.<br />
<a href="http://dulceshelens.blogspot.com.es/2014/06/tarta-de-queso-y-chocolate-para-el.html" target="_blank">Tarta de queso y chocolate</a><br />
Y esto es todo por hoy. Espero que os haya gustado.<br />
Nos vemos muy prontito.<br />
Un besazo a todos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9PAj5itzuk_VFaHmxO-2PGnf2LXcgEaI-RJqWSSZ8z23BsfEMhRGuM8ASOqpfBtsQ9unwhKyWWp1vTjqPPYScRvHBREk0cbd3wAQAOkMNfTaZ0srxNIsGqyX3GTqhrtnt-rup_kYwVp4y/s1600/la+foto+4+(4).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9PAj5itzuk_VFaHmxO-2PGnf2LXcgEaI-RJqWSSZ8z23BsfEMhRGuM8ASOqpfBtsQ9unwhKyWWp1vTjqPPYScRvHBREk0cbd3wAQAOkMNfTaZ0srxNIsGqyX3GTqhrtnt-rup_kYwVp4y/s1600/la+foto+4+(4).JPG" height="326" width="400" /></a></div>
<br />Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-30636543627664809022014-07-09T16:09:00.003+02:002014-07-09T16:09:50.274+02:00CREPES DE ENSALADA CON LANGOSTINOS Y AGUACATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgomGfhrkVH5pBFSUSJS5KT83YRna6AtzkIRnp3xI8RDnGRECQeLrZXLzSl-BKhVK51Wj6h6a5hckpOFFs2iggk8aZiLV7YZo98xLMVbfUFlSHAs6CUdbPmfaLk9sVZ7QUK2WvzpkKSQp-q/s1600/la+foto+1+(7).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgomGfhrkVH5pBFSUSJS5KT83YRna6AtzkIRnp3xI8RDnGRECQeLrZXLzSl-BKhVK51Wj6h6a5hckpOFFs2iggk8aZiLV7YZo98xLMVbfUFlSHAs6CUdbPmfaLk9sVZ7QUK2WvzpkKSQp-q/s1600/la+foto+1+(7).JPG" height="298" width="400" /></a></div>
¡Hola a todos!<br />
Hoy os quiero enseñar una receta que sirve tanto para salado como para dulce, son los crepes. En este caso los he hecho de ensalada de langostinos y aguacate pero podrían ser de chocolate, de mermelada, de jamón y queso... innumerables posibilidades. La masa es bastante sencilla, lo más complicado es darles la vuelta y que no se rompan. Depende del tamaño y de la destreza de cada uno. Estos son bastante grandes así que, en mi caso, yo me ayudé de otro plato, como cuando vas a dar la vuelta a una tortilla<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis97hUENg3rF3igrf0NZTw-49AuC-MVhr9XJAH5J5pgNUKOuR5Y89hnkO6m6j93s0Dqa2RWHHrDDwOMJbvH8x1fwZextkuH7A8YePLx7xjLrdobSt2hUFiMhde_g9RNMf38m9rMP6iHjQK/s1600/la+foto+1+(8).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis97hUENg3rF3igrf0NZTw-49AuC-MVhr9XJAH5J5pgNUKOuR5Y89hnkO6m6j93s0Dqa2RWHHrDDwOMJbvH8x1fwZextkuH7A8YePLx7xjLrdobSt2hUFiMhde_g9RNMf38m9rMP6iHjQK/s1600/la+foto+1+(8).JPG" height="298" width="400" /></a></div>
de patata. También es importante tener una crepera, una sartén especial para crepes, o si no, una sartén antiadherente, algo básico, porque si no es imposible hacerlos. Os dejo la receta a ver si os animáis.<br />
<br />
<b><u>CREPES DE LANGOSTINOS Y AGUACATES</u></b><br />
<b>Para la masa:</b><br />
2 huevos<br />
125 g harina<br />
250 ml leche<br />
50 g mantequilla derretida<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmqyE4T0AH7o9ycmBayQKRy6sM5HFJutSL3mmRl9U7dzpYLx_8YO6kmEbRDKYocqVzX4NYU8a6Uz0YIQ2P55u-KcAqpSrVBE8LqXHnSzQ9zUIfs8sSZys1XVE02ufYaFiHAjrMvrOBkRn9/s1600/la+foto+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmqyE4T0AH7o9ycmBayQKRy6sM5HFJutSL3mmRl9U7dzpYLx_8YO6kmEbRDKYocqVzX4NYU8a6Uz0YIQ2P55u-KcAqpSrVBE8LqXHnSzQ9zUIfs8sSZys1XVE02ufYaFiHAjrMvrOBkRn9/s1600/la+foto+2.JPG" height="298" width="400" /></a></div>
<b>Para el relleno:</b><br />
Lechuga<br />
Tomate<br />
Cebolla picada<br />
Langostinos cocidos<br />
Aguacate<br />
Se puede poner un aliño normal de aceite y vinagre y sal, o salsa mayonesa, o salsa rosa, o salsa de soja...<br />
<br />
Se mezclan los huevos con la mantequilla derretida y enfriada.<br />
<br />
Poco a poco se echa la leche y la harina tamizada alternando y procurando que no salgan grumos.<br />
<br />
Se van echando cazos de esta mezcla sobre la sartén. Únicamente que cubra la superficie. Se deja hacer y cuando, al mover la sartén el crepe se mueve, entonces darle la vuelta y repetir lo mismo por el otro lado.<br />
<br />
Dejar enfriar (porque son para tomar como ensalada) y rellenar al gusto.<br />
<br />
<br />
Una receta sencilla aunque requiere cierta destreza en la preparación y una buena sartén.<br />
Espero que os haya gustado.<br />
Un besazo a todos.Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-5973897782444799882014-07-02T17:19:00.000+02:002014-07-02T17:19:19.290+02:00MINI MAGDALENAS DE ARÁNDANOS Y YOGUR <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxoSPB9StfHhUSuqbk3GugRCWLlkjwf2gLjkOxATU9kb_CHy4zsgUC799awd1IcW7-6lcCXyBHB5FMRZ2ey59SRnsh0zYDnhL8Te_qfxc74QsGXfFVEeq9yDIZ8WXYK87cUqOu3BXFNhnZ/s1600/magdalenitas+009.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxoSPB9StfHhUSuqbk3GugRCWLlkjwf2gLjkOxATU9kb_CHy4zsgUC799awd1IcW7-6lcCXyBHB5FMRZ2ey59SRnsh0zYDnhL8Te_qfxc74QsGXfFVEeq9yDIZ8WXYK87cUqOu3BXFNhnZ/s1600/magdalenitas+009.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
¡Hola a todos!<br />
Hoy os quiero enseñar una receta que ya conocéis pero que hacía mucho tiempo que no me ponía con ella. Es la de magdalenas de arándanos y yogur. La verdad es que es de mis favoritas por la mezcla de ácido y dulce. Elegí hacerlas en pequeñito porque eran para un regalo y siempre quedan más cucas y se reparten mejor. Os dejo la receta que es muy fácil de hacer:<br />
<a href="http://dulceshelens.blogspot.com.es/2012/02/magdalenas-de-arandanos-con-yogur-y.html" target="_blank">MAGDALENAS DE ARÁNDANOS Y YOGUR</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir-Q4S6YqWgjRb61YxMB5upoDKhkJhzfUczKx-0BMAVKtGckgZiKH_z4vI-t6RiUmb-o6Y6Fqduxt3gkdDkdIPez0sYbcgH-di7umEVmlWHiZvtykCpMg-QQ3GuxIJajb0QlJTzpQSL-eX/s1600/magdalenitas+012.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir-Q4S6YqWgjRb61YxMB5upoDKhkJhzfUczKx-0BMAVKtGckgZiKH_z4vI-t6RiUmb-o6Y6Fqduxt3gkdDkdIPez0sYbcgH-di7umEVmlWHiZvtykCpMg-QQ3GuxIJajb0QlJTzpQSL-eX/s1600/magdalenitas+012.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Hoy muy rápido y sencillito, perfecto para cualquier desayuno, merienda, con el café... miles de posibilidades.<br />
La semana que viene más.<br />
Un besazo a todos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-MWCTgFE11h0RGNoZFr8soAPQk9O2N-_VXKdi775oWzte18l9FllyTMQQjCZYaBySlDolCdF20_eNMr7AGIl8VNb2GCKVDQmlcyu_i8YC0bdzII5Db-qqYHvSrkG0MV7Qh1cQtEMpxnSA/s1600/magdalenitas+015.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-MWCTgFE11h0RGNoZFr8soAPQk9O2N-_VXKdi775oWzte18l9FllyTMQQjCZYaBySlDolCdF20_eNMr7AGIl8VNb2GCKVDQmlcyu_i8YC0bdzII5Db-qqYHvSrkG0MV7Qh1cQtEMpxnSA/s1600/magdalenitas+015.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7297863302959930156.post-91867936587363729222014-06-25T16:46:00.001+02:002014-06-25T16:46:29.323+02:00RISOTTO DE SETAS Y ESPINACAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp0d5XYxUL5VuRute_F3G8NgKLQ_lpVJ_QAk2Vf4zZUQfKNlLtLgQ-kqOPqM0eUcyHM6aBN40BXAPgsn5YK9EMoz_pqMf_9wlYRnUtj6D2Td0EQANPEo7jKPmAuiTwLF3OWla157ymnk-S/s1600/la+foto+1+(6).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp0d5XYxUL5VuRute_F3G8NgKLQ_lpVJ_QAk2Vf4zZUQfKNlLtLgQ-kqOPqM0eUcyHM6aBN40BXAPgsn5YK9EMoz_pqMf_9wlYRnUtj6D2Td0EQANPEo7jKPmAuiTwLF3OWla157ymnk-S/s1600/la+foto+1+(6).JPG" height="400" width="298" /></a></div>
¡Hola a todos!<br />
Hoy quiero enseñaros la receta de un risotto de setas. Personalmente los risottos son los arroces que más me gustan, jugositos y melosos y fáciles de combinar con cualquier cosa que se tenga en la nevera. Además son sencillos de hacer, ya lo veréis.<br />
<br />
<b><u>RISOTTO DE SETAS Y ESPINACAS</u></b><br />
1 bandeja de setas variadas<br />
ajo<br />
cebolla<br />
espinacas<br />
pimiento rojo<br />
caldo de verduras o agua<br />
arroz de grano medio (también podéis elegir uno específico para risotto)<br />
queso emmental<br />
<br />
Se pican la cebolla y el ajo fino y se pochan en un poco de aceite.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEWINzzTQ-zmhjk-Cfe9apw7_a0TU3MX7p__37fYYIJhTo-zSnNl0dUzBBFWG4dbTtsaZ2Mpxiyzq02PS2dFUy2D4o_lPmABpA1c0YNLenPXL7zMsQzkETDd2Np3BvTOL338vDBqb21hF9/s1600/la+foto+2+(3).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEWINzzTQ-zmhjk-Cfe9apw7_a0TU3MX7p__37fYYIJhTo-zSnNl0dUzBBFWG4dbTtsaZ2Mpxiyzq02PS2dFUy2D4o_lPmABpA1c0YNLenPXL7zMsQzkETDd2Np3BvTOL338vDBqb21hF9/s1600/la+foto+2+(3).JPG" height="400" width="298" /></a></div>
Después echar las setas y hacerlas un poco con el resto de las verduras.<br />
<br />
Poner a calentar el caldo de verduras o el agua.<br />
<br />
Echar las espinacas con las verduras y rehogar.<br />
<br />
Marcar el arroz con el sofrito a fuego fuerte moviéndolo sin parar hasta que parezca que coge color.<br />
<br />
Ir echando el agua poco a poco, primero que hierva todo, cuando lo haga, bajar el fuego.<br />
<br />
Remover continuamente e ir añadiendo más agua al arroz para que suelte todo el almidón. Es lo que le da la cremosidad.<br />
<br />
Probarlo para comprobar si el grano ya está cocido. Cuando lo esté, probar de sal y rectificar. Echar un puñado de queso y remover hasta que se disuelva.<br />
<br />
Retirar del fuego y dejar reposar unos 3 minutos para que termine de asentarse.<br />
<br />
<br />
Como veis es sencillo. En total se tardará una media hora en hacerlo. Si por lo que sea no tenéis tiempo podéis hacer todos los pasos hasta marcar el arroz, esto incluido. Ahí lo dejáis. Cuando volváis, antes de comer, seguís con la receta y listo.<br />
Un besazo a todos. Elenahttp://www.blogger.com/profile/08418124526331247380noreply@blogger.com0