viernes, 30 de noviembre de 2012

BIZCOCHO DE MÁRMOL DE CHOCOLATE Y VAINILLA




¡Hola a todos!
Hoy os traigo un bizcocho que es una maravilla. No sólo queda impresionante en apariencia sino que está riquísimo, para el desayuno, como postre con un poco de nata y de chocolate derretido... de todas formas es uno de los mejores bizcochos que he probado. Se trata de un bizcocho marmoleado, que se llama así por el efecto que tienen las vetas, y saqué la receta del libro "1 masa, 100 tartas" de la editorial Parragón. De verdad que está buenísimo y merece la pena que lo intentéis.
Os dejo la receta:

BIZCOCHO DE MÁRMOL DE CHOCOLATE Y VAINILLA

200 g de harina
1 cucharada de levadura en polvo
170 g de mantequilla
180 g de azúcar
3 huevos
2 cucharadas de cacao sin azúcar (el de Pedro Mayo vale)
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla

Precalentar el horno a 160ºC.

Tamizar la harina y la levadura en un cuenco grande. Agregar la mantequilla derretida, el azúcar y los huevos. Batirlo todo bien. Verter la mitad de la masa en otro bol diferente.

Aparte mezclar el cacao y la leche y después echarlo en una de las partes de masa que hemos separado antes. Al otro agregar el extracto de vainilla y mezclarlo hasta conseguir una pasta homogénea.

Verter cucharadas de masa de ambos cuencos en un molde sin mezclarlos para luego conseguir el efecto veteado.

Hornear durante 45-50 minutos o hasta que al meter una aguja salga limpia. Sacarlo, dejarlo enfriar y desmoldar.

Se puede servir con nata y chocolate fundido.


Espero que os haya gustado.
Un besazo a todos

4 comentarios:

  1. Tiene una pinta increíble!! Con tu permiso me llevo la receta a casa, que seguro que estas navidades cae uno de postre!! =) Me ha encantado, un besazo!! =)

    http://cupcakesivy.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias! Sí, anímate y ya me contarás a ver qué tal. Igual yo también lo hago para Navidades.
      Un besazooo

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  2. Me encantan este tipo de bizcochos Elena!Con vainilla no he probado pero si con café y son alucinantes de ricos!!y encima lo que dices que la presencia también queda chulisima!

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    1. yo tengo que probar con café... tiene que estar buenísimo...

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