martes, 17 de abril de 2012

MAGDALENAS DE PLÁTANO Y NUECES

¡Buenos días! Por fin tengo tiempo para poner una receta. Antes de nada quiero dar las gracias a todos los que me animáis, los que os encantan mis pastas de té que ayer triunfaron un montón jeje, y los que seguís diciéndome que haga cosas. Significa mucho para mí que os guste lo que cocino, y os lo agradezco mucho. Hoy os traigo otra receta fácil y rica, sobre todo si te gusta el plátano porque realmente estas magdalenas dejan un buen regustillo a esta fruta dulce.
Espero que os guste:

MAGDALENAS DE PLÁTANO Y NUECES

100 g de mantequilla
150 g de azúcar
un poco de azúcar avainillado
2 huevos
150 g de harina
1 sobre de levadura en polvo Royal
1 pizca de canela
1 pizca de sal
2 plátanos maduros
50 g de nueces picadas

Precalentar el horno a 180º C. Batir la mantequilla con las dos clases de azúcar hasta obtener una crema. Sin dejar de batir incorporar los huevos uno a uno. 

Mezclar la harina, la levadura, la sal y la canela. 

Aplastar los plátanos con un tenedor.

Ir juntando poco a poco la mezcla de harina y la de mantequilla.

Finalmente agregar el plátano y las nueces y remover. 

Repartir la pasta en los capazos y cocer las magdalenas a nivel medio del horno durante unos 25 minutos. Dejarlas enfriar en una rejilla. 

La receta original es del libro "Pastelillos & magdalenas" de la editorial NGV.

 
Pues esto es todo.
Un besazo y ¡¡¡recordad el sorteo!!!

2 comentarios:

  1. hola Helena! e descubierto tu blog por pura potra y me ha encantado! desde hoy soy seguidora y te visitare siempre que pueda! un abrazo y gracias por tus recetas!

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  2. me alegro muchísimo que te guste¡¡ BIENVENIDA¡¡ yo también me quedo por tu blog.
    Un besazoo

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