CAROLINAS ESPECIALES DE CUMPLEAÑOS

¡Hola a todos! Hoy no os traigo una receta propiamente dicha, hoy es algo especial. Son las carolinas de Bilbao de toda la vida pero un poco diferentes. Era el cumpleaños de Alain y las carolinas son su pastel favorito así que me puse manos a la obra y decidí darles un toque distinto. Y es que este pastel admite cualquier decoración, es una gozada... y esperad a que me meta con los rellenos que eso ya va a ser... jejeje...

En la página de facebook os dejo más fotos para ver si os gustan y la receta clásica la tenéis en el apartado de pasteles.

Los próximos días receta, lo prometo.

Un besazo a todooooooosssss

GANADOR/A SORTEO POR 100 AMIGOS DE FACEBOOK

¡Por fin! ¡Ya tenemos ganadora! Ha tocado el número 70 y según la lista este pertenece a CARMEN KU BLAN. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡FELICIDADES!!!!!!!!!!!!

True Random Number Generator Min: Max: Result: 70 Powered by RANDOM.ORG

http://www.random.org/

Por favor, ponte en contacto conmigo a través de la página de facebook o de mi correo electrónico dulceshelens@gmail.com para que puedas decirme tu dirección y pueda mandártelo. ¡¡¡¡FELICIDADES!!!

Un besazo a todos y muchíiiiiisimas gracias por participar, me ha encantado la experiencia y pienso repetir pronto ahora que he llegado a los 200 amigos de facebook. ¡Hasta la próxima!

LISTA DE PARTICIPANTES SORTEO POR 100 AMIGOS DE FACEBOOK

¡Hola! Aquí os traigo la lista de participantes. Echadle un vistazo por si hubiera algún problema de cara al sorteo. Lo haré el domimgo seguramente así que para la semana que viene ya sabremos quién ha ganado. Lo he dividido en 3 partes, que son los 3 sitios donde se ha podido participar, el blog, el álbum de fotos en facebook y el evento en facebook. A cada entrada le he dado un número que es el que saldrá después en el sorteo. El que ha participado en los 3 tiene más posibilidades, y ya comenté que lo más importante era dejar un comentario. Así que nada, ahí va:

LISTA DE PARTICIPANTES

BLOG

1. Anaritz

2. Kokóoh

3. Natalia Cuello

4. Norita Morando

5. Leiretxo_9

6. La Cupcakeira

7. Ana F.R.

8. Rebeca de Torres Ferrero

9. Belén

10. Anana

11. Claudia

12. Celebrandoconarte

13. Vanessa

14. Mi pequeño Cupcake

15. Dulces Lyly

16. Dulces Frivolidades

17. Los pastelitos de Esther

18. Debora García

19. Joseba

20. MJRS. 42

21. Mil Cupcakes Dulces

22. Truky

23. Mary Lopez

24. Aroaga

25. Casa del cookcake

26. Conchibs

27. Tapujos

EVENTO

28. Mariajo

29. Luka Mukita

30. Ana Aldeguer

31. Ana Ruiz Sarasola

32. Dulces Frivolidades

33. Iker Joaristi

34. Artzi Bilbao

35. María Rodriguez Odiaga

36. Juan Ruiz

37. Lucia Gil Gonzalez

38. Elsa Alonso Ugarte

39. Elena's Sweet

40. Amaia Gomez Casquero

41. La Cupcakeira Blogspot

42. Cristina Peña

43. Eukene Aldekoa Betzuen

44. Joseba

45. Sara Torres Marí

46. Disfrutando cocinando

47. Ainara Mielgo Romero

48. Natalia Cuello

49. Mercedes Montiel
50. Maria Jesús Ramos

ALBUM

51. Elvira Salaverri

52. Disfrutando Cocinando

53. Patricia Pacua

54. Natalia Cuello

55. Norita Morando

56. Maria Gonzalez Velazquez

57. Dulces Lyly

58. Rebeca de Torres Ferrero

59. Mariló Fernandez

60. Belen Armenteros Jimenez

61. Ana Anana

62. Claudia Cetro

63. Celbrandoconarte Tartasymuchomas

64. Vanessa Vallejo

65. Alicia Latorre

66. Sonia Martinez Sevilla

67. Lala Leo

68. Leti Garay Sanjurjo

69. Irene Navarro Fuster

70. Carmen Ku Blan

71. Mj Albizuri

72. Nuria Bueno

73. Sara Lopez

74. Duna HP

75. Maria Jose Gutierrez

76. Mi rincón de fieltro

77. Susana Osquiguilea

78. Irene Diaz

79. El rincón de Susana

80. Aroa Garcia

81. Neli Cunell

82. Raiden LP

83. Lali Perez

84. Noemí Perez Hermosilla

85. Tapujos entre libros
86. Fieltro Felt Feltro Flanel
87. Tara Mara
88. Ana Gonzalez

Si alguien se echa en falta o cualquier cosa, que me escriba. ¡¡SUERTE!!

TARTA DE QUESO DE HORNO

¡Hola a todos! Lo prometido es deuda, hoy toca recta. Y no os puedo describir lo rica que estaba, la verdad. La foto que he puesto aquí lleva mermelada de fresa por encima pero es que no os hacéis una idea de lo rica y cremosa que estaba sin nada, impresionante. La receta la saqué de Internet, de esta página:

http://www.directoalpaladar.com/postres/clasica-tarta-de-queso

Os recomiendo que la hagáis, de verdad que es una de las tartas que he hecho que más me ha gustado, será que tengo debilidad por las tartas de queso jeje... puede ser. Os dejo más fotos en la página de facebook.

TARTA DE QUESO

1 tarrina Philadelphia

3 huevos

3 yogures naturales

3 cucharadas soperas de harina

10 cucharadas de azúcar

Precalentar el horno a 200 ºC.

Mezclar todo bien hasta que no queden grumos.

Meter en un molde (yo utilicé uno de silicona) y al horno a 180ºC.

En 30 minutos aproximadamente está listo. Meter una aguja para comprobar que esté hecho, si sale limpia es que así es.

Apagar el horno y dejarlo un poco.

Dejar enfriar fuera y luego 2 horas más en la nevera.

Se puede servir con mermelada o sin nada. Al gusto.

Espero que os haya gustado y de verdad que merece la pena hacerla porque es realmente sencilla.

Mañana publicaré la lista completa de los participantes del sorteo por los 100 amigos de facebook por si alguien se echa de menos para que me lo diga antes del sábado, que es el último día.

Así que... ¡Hasta mañana!

BIZCOCHO DE MANZANA (SIN LACTOSA)

¡Hola! ¿Cómo va la semana? ¡Qué ganas tengo de que termine, sinceramente! Pero bueno, me conformaré pensando en las cositas que voy a hacer este fin de semana jeje... Una es sorpresa jijiji, no la puedo contar... Pero si me sale bien ya lo veréis... Cruzo los dedos...

Hoy por fin puedo poner una receta. Esta la hice la semana pasada para mi madre que es muy fan de los bizcochos y si son con manzana muchísimo mejor. Así que este fue dedicado única y exclusivamente para ella. La receta la cogí de la revista Cocina Fácil y la verdad que lo es. Ahí os la dejo:

BIZCOCHO DE MANZANA

1 manzana

2 vasitos de harina

1 1/2 vasito de azúcar

2 huevos

1/2 vasito de aceite de oliva suave

1/2 sobre de levadura Royal en polvo

Poner en un bol el azúcar y los huevos. Batirlos hasta que se haga una mezcla blanquecina y espumosa. Añadir el aceite y batir el huevo. Agregar la harina y la levadura y mezclar hasta incorporarlas por completo.

Pelar la manzana, partirla en cuatro y quitarle el corazón. Cortarla en láminas, añadirlas a la masa y remover.

Meter en un molde (si es de silicona meterlo sin más y si no poner un papel de horno). Nivelar con una espátula e introducir en el horno precalentado a 180ºC. Cocer el bizcocho hasta que se dore un poquito, algo más de media hora.

Dejar que se enfríe antes de desmoldarla. Se puede echar mermelada por encima pero sin ella también está rico. En la receta también se sugiere echar nueces, seguramente estará rico pero aún no lo he probado.

Pues ahí tenéis la receta, espero que os guste. La verdad es que está rico para desayunar pero intuyo que también estará bien con un poquito de helado de nata... mmmm...

Un besazo

CURSO GALLETAS

¡Hola! ¿Cómo estáis? ¿Qué tal ha ido el lunes? Hoy no os traigo receta (¡ohhhhhh!) porque os quiero hablar del curso de galletas que hice ayer. Fue genial, me gustó muchísimo y las galletas no sólo quedaron mucho más bonitas de lo que me esperaba sino que estaban muy ricas... ¡sí, no pudimos resistirnos a la tentación! El curso lo hice en un txoko moderno que hay frente al Palacio Euskalduna, se llama Arbat y es precioso, muy moderno y nuevo. Os dejo la dirección para que le echéis un vistazo:

http://www.arbatbilbao.com/

Pero lo mejor fue el ambiente que se creó, me divertí muchísimo, la profesora, Vanina de Viva la Tarta fue estupenda, muy clara e hizo que las 4 horas se me pasaran rapidísimo. Os recomiendo que si podéis os apuntéis a algún curso con ella, yo desde luego pienso repetir. Os pongo la dirección:

http://vivalatarta.blogspot.com.es/

Os dejo más fotos en mi página de facebook, espero que os gusten.

Un besazo a todos y prometo receta mañana o pasado mañana, en cuanto el curro me lo permita.

ROSQUILLAS

¡¡Buenos días!! Hoy un clásico... ROSQUILLAS. Y lo ricas que están para desayunar... Un dulce de siempre que sigue siendo muy rico y agradecido... Os dejo una receta que encontré en la revista de Cocina Fácil. Hay mil versiones, esta es una muy esponjosa, las rosquillas quedan blanditas, más tipo bollo y son muy ricas. Yo no le echo anís porque no me gusta pero se le puede añadir un poco. ¡Ay que se me hace la boca agua!

ROSQUILLAS

450 g de harina

2 cucharaditas de levadura en polvo, yo uso Royal

3 huevos

100 g de azúcar

1/2 limón

1 vasito de leche

aceite de oliva

Lavar el limón, secar y rallar la cáscara. Cascar los huevos en un cuenco, añadir 1 vasito de aceite, la leche, la ralladura, 80 g de azúcar y la levadura. Batir. Cuando esté todo bien mezclado, agregar poco a poco la harina tamizada y remover procurando que no se formen grumos. Tapar la masa con un paño y dejarla reposar durante 1 hora en un lugar cálido.

Coger pequeñas porciones de masa y formar bolitas. Luego hacerles un agujerito en el centro con los dedos para darles la forma.

Poner al fuego una sartén amplia con abundante aceite y cuando esté bien caliente pero sin que llegue a humear. Freírlas por tandas durante 1 minuto más o menos hasta que estén hinchadas y doradas. No poner más de 4 o 5 como mucho cada vez para que no se peguen entre ellas. Retirarlas con una espumadera y dejarlas escurrir sobre una fuente cubierta de papel cocina. Espolvorear con azúcar y dejar que se enfríen antes de servirlas.

¡Qué mejor desayuno para un fin de semana lluvioso que unas rosquillas!

¡Un besazo y disfrutad!