TURRÓN TIPO SUCHARD Y TURRÓN DE NARANJA Y FRUTOS SECOS (SIN AZÚCAR)

¡Buenos días a todos!
Sigo con las recetas navideñas y esta vez con el turrón de chocolate en dos versiones. La primera está extraída del blog Webos Fritos que seguro que todos conoceréis, no os perdáis su último libro sobre bizcochos porque es una maravilla. Es el turrón tipo Suchard muy fácil de hacer y muy rico. El otro es sin azúcar utilizando naranjas deshidratadas y frutos secos. Una delicia. Y los turrones de chocolate son tan sencillos y quedan siempre tan bien que merece la pena que lo intentéis.

TURRÓN TIPO SUCHARD
150 g chocolate con leche y avellanas troceadas
150 g de chocolate con leche y almendras troceadas
200 g de chocolate negro fondant
70 g de manteca de cerdo
80 g de choco Krispies

Trocear los chocolates y derretir con la manteca de cerdo sin dejar de revolver, a fuego suave y con mucho cuidado para que no se quemen.

Mezclar los cereales.

Poner en un molde de silicona alargado y a la nevera toda la noche.

TURRÓN DE NARANJA Y FRUTOS SECOS (SIN AZÚCAR)
150 g de chocolate fondant sin azúcar
50 g de manteca de cerdo
frutos secos variados troceados
naranja deshidratada troceada y entero para decorar

Derretir el chocolate con la manteca a fuego suave sin dejar de revolver para que no se queme.

Echar los frutos secos y la naranja troceada.

En el fondo del molde de silicona colocar rodajas de naranja deshidratadas y esparcir el chocoate por encima.

Dejar reposar en la nevera toda la noche.


Como veis son realmente sencillos y después con un cafecito entran perfectamente.
Un besazo a todos.

TURRÓN DE CHOCOLATE Y NUECES (SIN AZÚCAR)

¡¡Hola a todos!!
Sigo contándoos mi intensivo navideño esta vez con un turrón que hice sin azúcar para los diabéticos que había para cenar, que también tienen derecho jeje. También lo forré de forma individual para que fuera más apetecible. Os dejo la receta:

TURRÓN DE CHOCOLATE Y NUECES SIN AZÚCAR
150 g de chocolate sin azúcar
50 g de manteca de cerdo ibérica
nueces

Forrar un molde metálico tipo cake con un poco de manteca para que no se pegue y papel film.

Derretir el chocolate al baño María.

Añadir fuera del fuego la manteca y las nueces troceadas y remover hasta que se forme una masa.

Extender en el molde con cuidado de que no queden burbujas.

Enfriar en la nevera durante una noche.

Desmoldar y cortar en trocitos para que sea más cómodo y apetecible.


Como veis facilísimo y muy rico. Animaos a probarlo porque es perfecto para tomar con un café después de cenar.
Un besazo a todos

TURRÓN DE 3 CHOCOLATES

¡¡Hola a todos!!
Después de mi silencio navideño aquí estoy de nuevo con vosotros dispuesta a compartir todas las cosas que hice estos días. Esta vez quiero daros una receta nueva, un turrón que ha causado sensación este año, el turrón de 3 chocolates. Recuerda a la tarta de 3 chocolates que ya conocéis todos. Es realmente rico, la mezcla de los 3 chocolates es impresionante... probadlo y lo veréis... Yo lo hice en individual pero podéis dejar el turrón entero para que el que quiera vaya cortando. Necesitáis un molde metálico de los de tipo cake forrado en papel film. Os pongo la receta:

TURRÓN DE 3 CHOCOLATES

250 g de chocolate negro
250 g de chocolate con leche
250 g de chocolate blanco
90 g de manteca de cerdo (se puede comprar en el supermercado)

Dividir la manteca en 3 porciones de 30 g cada una.

Untar el molde con un poco de manteca y forrarlo de papel film.

Unir el chocolate negro con la manteca y derretirlo al baño María.

Echar el chocolate en el molde y extender bien.

Meter en la nevera hasta que endurezca.

Cuando esté duro rascar con un tenedor la capa de arriba para que el siguiente chocolate no resbale.

Se derrite el siguiente chocolate con la manteca y cuando esté tibio verterlo encima del chocolate negro.

Repetir la misma operación con el chocolate blanco.

Cuando los 3 chocolates estén duros en la nevera desmoldar con el papel film y retirarlo.


Espero que os haya gustado, realmente deliciosa... y además... ¿quién dijo que los turrones sólo sirven para Navidad? Siempre es divertido llevar de vez en cuando la contraria al mundo ¿no?
Un besazo a todos